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兽世种田 撩撩夫养养崽第121章 包水饺（第1页）

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“我什么也没做，”见棠悦看自己，沈时欢赶紧表示她是无辜的，早说了馅儿放太多会漏的。

“没事，”棠悦咬紧后槽牙，用凶狠的目光盯着包子张开的口子，“再捏捏好就行了。”

包子张开的口子被两根手指无情地捏住，不等棠悦露出喜色，顽强的包子又张开了另一道口子，像是在反抗命运的不公。

“我就不信还包不好了！”棠悦怒上心头，揪了一小块面团，直接糊在了破口处。

沈时欢看着打了“补丁”的包子，一言难尽，从外形看，真的是丑出了新高度。

对比棠悦包的包子，其他雌性包的就要好很多了，虽然捏出来的褶子不太分明，但好歹没有破洞修补，勉强还能看。

“大家都包得很好，多包几次，熟练了就能捏出好看的褶子了，”沈时欢说着，默默在心里将棠悦从大家里划出去。

就棠悦这“打补丁”的手法，再练几次也不可能包出形状优美的包子。

雌性们感受到了包包子的快乐，看着一个个胖乎乎的包子从自己的手里诞生，实在太有成就感了。不一会儿面皮就告罄了，每人都包了五个包子，并排放在一起，能看出不少人的水平逐渐提高，只有棠悦止步不前，每一个包子上都打了不少补丁。

“好了，现在把包子都放上蒸笼吧，”沈时欢早有准备，小麦种上后，她就口述，由冀战动手，把蒸笼之类的厨具都做了出来，现在正好用上。

蒸笼的数量不少，足够一人放一个蒸笼，免得棠悦包的“打补丁”的包子和其他人的放在一起，对比太强烈。

“哇，我实在是太厉害了，”棠悦一点也不觉得自己包的包子丑，反而觉得自己可了不起，居然能包出一屉包子，要是她有尾巴，准得翘到天上去。

“你喜欢就好，”沈时欢嘴角抽了抽，某种程度来说，能把包子包得这么丑，也是很厉害了。

蒸笼摞起来，放到灶台上，锅里放满了水，只需架起柴火烧就行了。

“接下来我们包水饺，”沈时欢特意留了一团面团，就是包水饺用的，“水饺和包子差不多，都是用面皮将馅儿包起来，今天我们包的是白菜猪肉馅，下次大家包的时候也可以换其他的馅儿。”

水饺的馅儿不用提前炒制，直接生的调好味道就可以，为了让馅儿的口感更好，煮熟后不至于松散，沈时欢又往馅儿里加了一个鸡蛋。

“包水饺和包包子一样，都得先擀面皮，就像是这样，”沈时欢从面团上揪下一个小剂子，搓圆后按扁，再用擀面杖一擀，一个手掌大小的圆形水饺皮就做好了。

有了做包子面皮的经验，雌性们擀起水饺皮来像模像样，只有棠悦除外，为了不让棠悦浪费面团，沈时欢只好教她一个取巧的办法。

沈时欢拿了一个手掌大小开口的石碗来，将面团擀成薄薄的面皮，然后将石碗倒扣往下一压，再拿起时，一张手掌大小的水饺皮就出现了。

棠悦看得双眼发亮，兴奋地喊着“让我试试”，她接过沈时欢手里的石碗，一口气就压出了十几张水饺皮。

“这也太方便了，”看看其他人还在慢吞吞擀水饺皮，自己一眨眼就弄好了许多，棠悦骄傲地挺胸，感觉到了巨大的成就感。

托棠悦超常发挥的福，水饺皮很快就够数了，沈时欢开始教人包水饺。

“水饺的包法有很多种，像是铜钱饺、葵花饺、飞鸟饺、冠顶饺、四喜饺、牡丹饺、元宝饺、蝴蝶饺、小锁饺、金鱼饺等等，这些我们以后再学习，今天就教大家最简单的一种，”考虑到学生中有棠悦在，沈时欢决定教最简单的一种。

“大家将水饺皮放在手心，然后放上一勺肉馅，肉馅放在水饺皮的上半部分，注意肉馅不要放太多，也不要放太少，”沈时欢一边示范，一边讲解。

雌性们按照沈时欢说的一一照做，就是棠悦放的肉馅明显比别人的要大上一圈，显然还没有吸取刚才包子的教训。

沈时欢看了棠悦一眼，顿觉头疼，这怎么看都像是来砸场子的，她索性眼不见为净，继续教下一步。

“接下来大家提起水饺皮的下半部分，往上盖住肉馅，再沿着水饺皮的边缘捏紧，”若是为了好看，这时可以捏出几道褶子，就是波浪饺，但从包包子时的情况来看，沈时欢果断放弃了这一步骤。

管它好看不好看，好吃就行了！

雌性们按照沈时欢说的做，捏紧了两半饺子皮的边缘，一个肚子鼓鼓的半圆形水饺就做好了。

沈时欢看过后，毫不吝啬夸奖，“大家都包得很好，就是一定要确保边缘都捏紧了，水饺是要下水煮熟的，要是没有捏紧漏了口子，一会儿煮出来的可就不是水饺，而是面皮汤了。”

谁包的水饺谁吃，谁也不想吃漏光了馅儿的水饺，雌性们都细心地又检查了一下，确定水饺皮边缘都捏紧后，这才包下一个水饺。只有棠悦还在和第一个水饺较劲，若说别人包的水饺都是吃撑一样圆滚滚的小肚子，那棠悦包的简直就是怀胎十月的肚子，高高隆起，两片水饺皮隔着一座小山，根本无法顺利会师。

但是棠悦并不气馁，她扯了扯有些小的水饺皮，硬是将水饺皮扯大了些，虽然扯得变了形，但好歹是将馅儿包裹了起来。

“你看，你看，没有漏！”棠悦捧着水饺，炫宝一样给沈时欢看。

别人的水饺再不济也是个标准的半圆形，但棠悦包的这个水饺，完全看不出形状，而且因为水饺皮被暴力拉扯过，个别地方甚至能隐隐约约看到里面的馅儿。

下水一煮，绝对会露馅的。

“你……加油，”不忍打击棠悦的热情，沈时欢忍着心痛鼓励她，心里已经想好到时候给棠悦单独一个锅，就让她煮一锅面皮汤好了。

水饺包起来很快，因为还有其他吃的，所以每个人只包了十个水饺，包好后锅里的水也煮开了，正好下水饺。

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