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“鸡冻已经好了。”
姜玧哲从冷藏室中的最下面一格中拿出了一个盆,上面用保鲜膜罩着。
这是昨天姜玧哲让食堂的大厨帮他煮的一锅鸡汤,主要用鸡脚这种胶原蛋白比较多的部分煮的,放到冰箱里面冷藏了一晚上,已经变成了完美的鸡冻。
先把鸡冻上面保鲜膜给盖好,再放回到冰箱里面,他还要和面和剁肉馅。
没错,他要做的就是灌汤包,之前他就想要吃了,但是在首尔很难找到一家做正宗灌汤包的店,那不如就自己做。
但是做这个有点费时间,平时早上没有那么多的时间可以做这个,今天比较空闲,正好可以做,而且节目组昨天也提了,如果可以,希望姜玧哲可以做一下料理。
看姜玧哲youtube频道的点击量就知道了,很多人对他做料理和吃东西的画面非常喜欢。
本来他就准备做灌汤包,节目组也算是刚好碰上了,一般这么复杂的食物他只有比较空的时候才会做的。
和面和剁肉馅对他来说都没有难度,他的力气大,面团在他手里十分的听话,水和面粉全部混合好之后,他包上保鲜膜放边上醒面。
肉馅也只用了几分钟就给弄好了,纯手工双刀剁的肉馅,看着十分的细腻。
在肉馅里面加上姜泥、生抽、耗油等等调味料,然后把冰箱里面的鸡冻给拿出来切碎,和肉一起搅拌。
然后再把混合鸡冻的肉馅包上保鲜膜放进冰箱里面,让肉馅和鸡冻能冻在一起。
他的动作太快了,面团还没有醒好呢,于是空下来的盆拿去洗一下。
洗完了还是没有好,姜玧哲回卧室,将他的笔记本电脑拿出来,准备写论文。
因为他准备提前修完学分,快点将本科读完,继续读研。
研究生他不打算读哲学了,自己和这个专业感觉不是很搭,他没有自信花上近十年的时间来攻读哲学。
他还是想要改读语言,这对他来说才比较有趣,还可以学习一下新的语言。
论文对他来说并不算太难,哲学的内容都在自己的脑袋里,之前教授给他列的哲学方面的书单,他在这一年的时间里面已经看完了,而且内容基本都记下了脑袋里面。
只见他的手指噼里啪啦的在键盘上打着字,手速快的都要看不清了,姜玧哲喝了一口红茶,然后接着写论文。
想要提前毕业,他论文的量要足够才行,所以一有空他就会写,幸好他的知识储备比较丰富,写起来还算是容易。
这样一写,就忘记了时间,姜玧哲再抬起头,发现时间已经过去半个多小时了。
“我的面团。”
他赶紧起身,将面团拿出来,可以擀皮了。
姜玧哲动作十分快,就像是已经做这灌汤包几十年的大师傅一样熟练,没多长时间,面板上已经擀好了一大堆的面皮。
把肉馅儿从冰箱里面拿出来,一个个全是三十几个褶的灌汤包呈现在了镜头面前,两个vj在这里拍。
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