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第106章 秦老板的云吞面(第2页)

老板很健谈,他看到大家爱吃他的面,心里很高兴,外加孙大海还不时和他交流几句,于是他便打开了话匣子。

老板介绍说,他姓秦,随母姓,原本是粤省一厨艺世家的庶子,云吞面的做法就是家里传下来的。

他小时候正赶上乱世,战火纷飞,家道衰败。一次意外,他和母亲被主母借故赶了出去。

从此他改随了母姓,两人几经辗转,来到香江定居。

秦老板的母亲,原本在家中开的饭馆工作,会做云吞面。来到香江后,用历年积攒的钱,开了这间饭馆,从此以卖云吞面为生,直到去世,由秦老板继续经营。

秦老板家传的是鲜虾云吞竹升面,整只游水海虾做馅,配以大地鱼、猪骨、虾壳熬制高汤。鲜滑香甜,为上等社会的人家所钟爱。

可他们现在所在的兰桂坊,却是个苦哈哈聚集的穷地方。他母亲带着孩子,又不便跑远处做生意,于是就开发出价格更被普通人家接受的猪骨猪杂汤云吞面。

秦老板结婚后一直没有子嗣,年岁大了以后,也就不再多想了,他把精力用在了猪杂汤云吞面的改良上。

经过他苦心孤诣,多次调整后,现在他做的猪杂汤云吞面,不仅超过了他的母亲,而且算的上是青出于蓝,不比家传的鲜虾云吞面差。

秦老板为人十分淡泊,和老伴就守着这间小店面,有一搭没一搭的卖着他的云吞面。

“秦爷爷,您就不想把生意做大吗?”

孙大海已经吃完了,他好奇地问。

“我们老两口都六十多了,家里又没有后人,生意做大做小的,没什么区别。

再说,做竹升面是件力气活儿,生意真要是做大了,我也做不出那么多面来。”秦老板笑着回答。

“您可以带几个徒弟呀,不用全靠自己动手。”

孙大海真的爱吃他家的云吞面,觉得要是就这么默默无闻,直到失传,实在太可惜。

“唉,现在的年轻人,都好高骛远,个个想挣大钱。除了那些学习好,可以进大公司工作的精英们,剩下的人,他们宁可赌马、赌球,或是进社团打打杀杀,也不愿意静下心来,卖力气学手艺。”

孙大海吐了吐舌头,这老爷子,不会是能相面吧?他知道我赌球吗?

赌球小团伙的另外一人任逹崋,果然是饿惨了,一份都不够吃,他又叫了一份。

这时,外面又来人了,乌泱泱的两大帮,足有二十多个。

他们进屋后,以靠门口那张空的圆桌为中心,各分左右,泾渭分明。

小餐厅里立刻人头攒动,人满为患。他们堵住了门口,这时孙大海他们想走都走不了。

后面又进来四个人,两两一拨,他们分别和秦老板打过招呼,然后走到圆桌旁,坐了下来。

等他们坐下,其他的人也纷纷找椅子坐了下来。

他们将手里拿的用衣服或报纸包裹的东西,放在桌上。

孙大海眼尖,从包裹不严的地方看到有金属发光。从包裹的形状分析,那里面应该是砍刀或斧头。

秦老板叹了口气,对孙大海说:“别怕,你们吃你们的。”

他对圆桌的几个人说:“山仔,阿军,你们好好谈,即便谈不拢,也别动手。更不许惊到我的客人。”

几个带头对秦老板很尊重,都点头称是。

我去,这不就是电影里常出现的,黑社会摆茶讲数吧

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