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伙计们面面相觑,这意思就跟当官一样吗不是?
还一级一级的。
这时其中一个伙计站出来道:“东家,那由谁来当这主管和领班?”
“以前的时候,除了掌柜,下面谁是二把手?”柳千婳问道。
“白庐。”伙计们纷纷说道。
这时白庐占了出来,柳千婳走到他跟前道,“白庐,那你就是主管,由你挑选两个领班,平时表现机灵的,会说话的人挑两个。”
“我挑小五,阿木。”白庐道。
“好,小五,阿木,以后你们就是这个店的领班了,要把店当成自己的,认真负责,知道吗?”柳千婳道。
白庐,小五,阿木,纷纷点头,这东家简直是太好了,不到不颐指气使,还让他们把这里当成家。东家真是菩萨转世!
“现在,白主管,你去给店里所有伙计,都量身定做两套一模一样的衣裳,衣裳要为黑色,袖口绣有乡村基字样,这是设计图。拿去照做。”柳千婳拿出样图来。
“东家,这是什么衣服?”白庐打开一看,下面是裤子,上面是到膝盖的衣衫,中间系有腰带,这时代男子还没有穿过这么短的袍子!
“这是你们的工服,你们照我说的做,保证跟着我有肉吃,能赚钱!”柳千婳道。
其实,这也只是现代的工服,除了现代人,没人看懂,白庐无法,只得照做。美书吧
乡村基牌匾做好后,正式落成,还没有营业,就吸引了无数人来观看,人们从来没有见过如此别致的建筑,纷纷以为是神仙住的地方。
乡村基还未卖出去一粥一饭,就已经传遍街头巷尾,比沉香阁有过之而无不及。
柳千婳也开心的要死,觉得自己简直是天才啊,这要在现代,怎么可能会完成?
丫鬟珊瑚也震撼了,觉得她们家小姐一定是神仙附体了。
珊瑚待在店里死活不想回来了都。
乡村基落成,店小二的工服也做好了,柳千婳还做了菜单。
这在古代是没有的,一般饭店就会做几样菜,店小二报报菜名什么的,大家去了也就吃那么几样。
但是乡村基的菜单分了两份,一份是店里正经的炒菜菜谱,一份是名为“消磨时光,悠闲小味”的菜单。
炒菜的菜单里,有很多这个时代没有的菜,或者没有这个做法的菜。
比如铁板鱿鱼,武昌鱼,爆炒腰,元宝虾,水煮鱼,酸菜鱼,等等各种现代菜。
而“悠闲小味”里的菜就样繁多,可以说叫做零食,有类似于鸭舌,鸭肝,鸭翅,豆干,豆皮,鸡蛋干,拌好的小凉菜,点心等等。
菜谱定好后,柳千婳给他们统一培训站姿,和如何与客人介绍菜时站哪个位置,保持什么距离,连着培训了几天。
这天白庐问道“芊芊王妃,这菜单里的好多菜,我们都没见过,没人会做啊!”
“我教你们啊!把厨子都招齐了,我就教他们如何做这些菜。”柳千婳道。
“王妃,您还会做菜?”好多伙计同时问道。
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