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千反田成玉放出狂言,但鹤见留美才不怕他。
她从餐桌前搬了个高脚的椅子,戳在厨房的隔断外面,然后脱下自己的小鞋子,挺着小胸,威风凛凛地站了上去。
“笨蛋千反田快点开工!”
明明是冷娇的luoli,却一股趾高气昂地监工味,话说这好像不是在修金字塔吧。
千反田成玉不吭声了,料理的事情就要用料理来解决。
在留美的观察下,他从厨柜里找出一个大小适中的银亮铝锅和两个金属便当盒,屈指一弹,立马发出清冽的回声。
盒装的鲜牛奶最先倒入铝锅,乳白的光泽甚至有些耀眼。
然后让细细的面粉一泻而下,面粉或溶解或沉淀,很快的消失在视野里。
家里没有食谱中提到的玉米淀粉,自然就略过。
接下来千反田成玉找出白砂糖,二话不说先给铝锅里加了三勺,晶莹的颗粒是甜党最爱的味道。
“还要多放点吗?”千反田成玉有点心虚的抬头仰视站在椅子上的留美,万一留美的口味要更清淡点就惨了。
“嗯,留美喜欢甜的。”
听了留美的话,千反田成玉放下心来,又小心翼翼地加了半勺,然后用木制锅铲搅拌起来。
目的是为了防止面粉结块,只是先放了的牛奶,面粉也是转着一点点流进去的,问题倒是不大。
搅拌均匀后把铝锅放在电磁炉上,温度没有设定太高,按着加藤短信里的提示设置了800摄氏度,差不多就是小火吧。
加热开始,牛奶混合的溶液开始冒起了热气,留美抽了抽鼻子,略有奶香。
千反田成玉持续地搅拌着,防止糊底。
一开始水分的蒸腾有些缓慢,几乎看不出任何的变化,直到某一圈搅拌结束,流动的奶汤突然一下子变成了粘稠的奶糊,就仿佛整个过程只有质变没有量变。
又继续搅拌一阵,千反田关掉电磁炉,用筷子挑了一点奶糊,张嘴尝了尝……嗯……嗯……牛奶的香醇中带着如蜜的甘甜,回味悠长……
千反田成玉忍不住有些陶醉的时候,留美从椅子上跳了下来,跑进厨房里,“留美也要尝!”
取了另一只干净的筷子,千反田也给她挑了一点乳白的奶粥。
留美仰起头舔了舔,又张开小嘴轻轻含住筷子头,幸福地眯上眼睛,“嗯嗯嗯,好甜!”
“是吧,不过等彻底完成后会更好吃的。”
“嗯嗯。”
千反田立马干劲十足的给便当盒底层和侧面刷上一层薄油,然后把铝锅里的奶糊全部舀到了两个便当盒里。
之后再放到了一边稍微冷却就放进了冰箱下层冷冻。奶糊足够粘稠,本来只需要冷藏就好,但为了加快速度,千反田成玉姑且放进了冷冻室。
接着扭头便敲开了好几个鸡蛋,澄澈的蛋清、浑圆的蛋黄在打蛋器下整个变得金黄灿烂。
一方面炸鲜奶需要裹一层蛋液,另一方面只一道炸鲜奶自然也不够吃,剩下的蛋液还需要用来做些别的。
打好鸡蛋后,还需要做的是调配炸粉和准备干面包渣,以及什锦天妇罗需要的一些食材。
当然,还有后续必需的各项厨具。很快,纤尘不染的瓷碟、闪着银光的菜刀、厚实整洁的案板、优雅的长柄漏勺、600度上下的油锅都一一就位。
千反田成玉算着时间相差不多,从冰箱里取出已经结块的奶糊。
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