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第062章 豆腐盛宴下（第2页）

姚禹做好了文思豆腐，将其舀入小砂锅中盖上盖子，便转身去将放在冰箱里的千层皮蛋豆腐端出。

经过两个多小时的低温冷藏，千层皮蛋豆腐已经凝固定型。

姚禹端出皮蛋豆腐后，拿掉保鲜膜，淋上之前准备好的凉拌汁。

如此，这道高档宴席凉菜也算完工了。

在姚禹做好三道豆腐菜品时，对面的洪世朴也了收尾阶段。

此时比赛时间已经所剩无多。

洪世朴所做的三道豆腐菜品的最终品相也完全展现了出来。

一道日式冷奴，一道与姚禹撞车的麻婆豆腐。最后一道汤菜，果然是姚禹猜想的虫草花豆腐汤。

但是，洪世朴所做的虫草豆腐汤和常规做法却不一样。

他在汤快要煮好的时候加入了去皮的青丁进去。

如此一来，猪骨、猪肉煮出来的油腻就被消减掉一大半了。

有了的中和，洪世朴这道汤菜做出来的口感一定会带有水果的清香。

“用来消解猪肉的油腻吗？挺不错的创新思路。”

姚禹瞧见对方汤菜里的果肉，心中暗想，并顺手对洪世朴的三道菜使用了【明察秋毫】

【明察秋毫】，不仅能测出食材的品质，而且也能给成品菜打出精准的评分。

系统技能瞬间给出了反馈。根据【明察秋毫】显示，洪世朴三道豆腐菜的评分分别是9.78、9.62和9.77。

而姚禹的三道菜分别是9.54、9.97和9.88。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм

这场比赛，比的是三道菜的总评分。姚禹瞧见系统给出的评分后，心中顿时稳了。

虽然系统的评分不能决定这场对决的胜负。

但是有系统评分做参考，想必那些评委给的评分即使有偏差，也不会偏差太多。

洪世朴和姚禹各自完成菜品后，穿着旗袍的传菜员便款款入场，将双方的菜品端上评审席。

这个时候，现场的摄像也将摄影机转向了评审席。

望海楼直播间里，各种沙雕弹幕也消失了。所有人都在等待，等待评审的评判。

首先，五位评审品尝的是姚禹的千层皮蛋豆腐。

这道菜的造型层次很显眼，乍看上去，有些像是巧克力蛋糕。

几位评审仔细品尝过后，互相交流了一下意见，最终给与姚禹9.52、9.23、9.65、9.71和9.53点得分。

去掉一个最高分和一个最低分后，姚禹的凉菜平均得分是9.56。

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