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虽然阿妹今天做的东西味道很奇怪，不过他相信阿妹，一定会很好吃。

乔榛不能理会到兄长复杂的心里活动，她用筷子戳了戳锅子里的猪脚，发现已经十分软糯，便觉得可以捞起来了。

她把柴火全部退出来，红烧猪脚还得留一部分汤汁呢。

等会浓稠的汤汁用来拌饭，那也是一个极致的享受。

“嗯，好吃，”乔筠终于吃上了软软糯糯的红烧猪脚，一口接着一口，话都说不清楚。

他以前没有吃过这样的猪脚，以前做猪脚都是甜甜的，而且阿爹还不让他多吃，说是给阿娘和阿妹准备的。

“阿兄，等会儿可以试一下用这个汤汁拌饭，也十分好吃，”说着这话，乔榛用勺子帮秋素言添了一勺汤进饭里，“阿娘，你试一下，这样也很好吃。”

“嗯，”秋素言点头，慢慢吃着女儿给自己添的菜。

风和日好，一家人享受了一顿美味的晚餐。

***

第二日收摊回来，乔榛第一件事就是先去看自己的卤水怎么样了，昨天她一直看个这锅汤，等到快要谁觉的时候才把柴火全部退出来，留下一些炭火继续温着，今天早上她闻着是还不错了，所以她也没有动它，准备回来再说。

不过乔榛自觉自己这一锅卤汤还是挺成功的，所以还买了好一些菜和一些肉回来，准备等会儿卤来吃，因为她决定今天就不做其他菜了，就吃卤菜。

她肉只买猪蹄，一是卤出来的猪蹄很好吃，而是其他适合做卤菜的肉要么买不到要么买不起。

其实卤肉最好吃的还是牛肉，不过——乔榛又有一点想叹气了，她都不知道自己什么时候才能吃上牛肉去了。

因为牛是耕作重要的工具，所以法律规定不得私自杀牛，甚至每一头牛都被记录在案，如果有谁敢私自杀牛，都是要被抓去坐牢的。

她把骨头扔到锅子加上水开煮，等水开之后，她过了一遍清水，又重新加了一大锅水，这几块没什么肉的大骨头是她特地留下来熬汤的，虽然要花的时间比较多，但是这样熬出来的骨头汤奶白浓郁，十分可口。

确认火已经很旺后，乔榛往灶里添上几根耐烧的木头就回去休息了，无论发生了什么，都不能改变她想要长高高的决心。

好好睡觉，才能长得长得壮实。

睡醒后，乔榛随便收拾一下就来了厨房。

闻到厨房里浓郁的骨头汤香味，乔榛想到如果阿兄在这里的话会使什么样的情态，不禁笑了出来。

她打算今天把买回来的猪肘子全都做出来，明天早上可以试着去卖一下，至于素菜的话，就先留着自己吃吧，毕竟素菜今天做出来第二天就怎么好了，要是让早早上再来搞的话，她觉得不怎么来得及，而且素菜不怎么好携带。

她把一大锅卤汤分为两部分，一锅用来卤荤的，一锅用来卤素的，荤素还是要分开，免得串味。

老话说一锅好的卤水那是可以传家的宝贝。她见过那种传承的老店后辈闹分家，不要车不要房，只要这百年传下来的老卤水。

所以，乔榛深刻意识到，一定要好好保护自己这一锅卤水，要充分发挥这一锅卤水的价值。

她把熬排骨汤的灶底

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