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“好,那就吃肉,小二,点菜”小雨着实太瘦了,多吃一点也好。“来了,客官,你们想要什么?”闻声而来的是另一个跑堂,看面相感觉比上一个和顺多了,上一个估计也不会来这里照看我们了。“我们要点荤菜,热的,你看着上就行。”展昭还真是仪表堂堂举止有礼,家教真的好。“好嘞”那个小二打算走的时候,赵雨叫住了他。“等等,你给我报一下你们的招牌菜吧!我想挑几个想吃的。”“好嘞客官,我们这最拿手的就是鱼,大师傅做的鲫鱼。保管你吃完了还想再来。”“真的假的?鲫鱼最活,但是很难做了。”赵雨有些吃惊,古代的小地方也可以做很好的鲫鱼吗?难怪若干年之后,中国的美食那么多。“当然了,我们这的大师傅,是以前的御厨的儿子,和他爹学了一手好菜,可厉害了。要不客官就给你来这个?”“那这样,我要一个豆腐鲫鱼汤,红烧鲫鱼,你们大师傅还有什么做的拿手?鸡爪拿手吗?”“鸡爪?客官,你放心我们用的都是好肉,不会用那些剃掉不要的边边肉的。”难怪能和我们吵起来,估计知道鲫鱼难做,也就是吃些边边肉懵的。“那你们肯定有独家酱料吧!”赵雨不死心的问赵雨一直在问吃食,让展昭有些不解,小雨这是要干什么?“当然了。”“那就行了,我出钱,你让你们大师傅,把鸡爪划几个口子,在放在锅里过水,煮出血水,在捞出来,在加入你们的秘制酱料炒一下,看差不多了在加水炖一下,熟了就端上来,顺便你让你们大师傅也尝尝,对了,鸡爪多加点辣椒。快去啊,”赵雨看小二无动于衷,有些不耐烦的催他快去做饭。“哦,好,客官您稍等。”小二有些愣愣的出去了。待小二出去之后,展昭才开口“小雨,你是会做饭,还是想刁难一下他们?”展昭本来一本正经的问,赵雨也什么,但是这样一板正经问出来也太可爱了吧!忍不住哈哈哈的笑出声来。她一笑,展昭有些尴尬了,“开口问,小雨你笑什么?这句话很好笑吗?”“没,没,没什么。不好笑,一点都不好笑。”赵雨自己说完,自己又笑了一会。才开始给展昭解释,这是她很喜欢的一道菜。“你不是不记得了吗?”“对啊,没想到吃的东西还都记得,也许是上天的恩赐吧,让我忘记了父母的伤。”能说出来这话,就代表真的没事了。展昭也是真的为她高兴。后厨“这是什么菜,我们酒楼什么大菜没有,那鸡爪子都是穷人吃的,肉都没有,有什么好吃的。”大厨有些生气的说。“我看他们就是来找事的,刚刚不是还在门口大闹了一场吗?不做,这是干什么?玩我呐!”“方大厨,你说话可小心点,这是掌柜的请进来的人,你照着做就好了,不要那么多事,这种祖宗,早点完事,早点打发走。”大厨也无奈了,只好照做了。按照她的要求,先煮出血水,在炒一下,在炖一下,多加点辣椒。慢慢的快熟了。香味就飘出来了。吃货大厨也有一点吃惊,自己也是用这个酱料来做鸡鸭鱼肉,但是就是没有这个鸡爪香,至少现在这个香味是鸡爪最香。大厨看鸡爪差不多了,就用筷子夹了一个来吃。嗯?天哪,这鸡爪怎么这么好吃,我的天。虽然没有鸡鸭那种大口吃的香,但是,由于肉少的缘故,先前还划了不少口子,味道进去不少,肉少又筋道,还很香,妙就妙在这个菜的肉少,反而让人更想咀嚼,把酱料的美味最大化了,这菜简直绝了。大厨尝完一个之后,对小二说,“你下去吧,她们我来招待。”话说完,就自己把做好的鸡爪放在了砂锅之中,然后又让另一个厨子把砂锅放在井里,这鸡爪热了抓不住,应该冰一下更好,我爹可是御厨,不能太丢人。在等待冰鸡爪的这段时间,大厨开始着手做赵雨的另外两道菜,豆腐鲫鱼汤,红烧鲫鱼。鲫鱼可是很考验人的,肉质本来就软,做的时间过长,就会比较硬或者直接软烂了。可要好好表现一下。酒楼包间里“小雨,你点的鸡爪我都没有听说过,酒楼的厨子可能还要研究一会,吃饭应该还要等一等,先喝点水吧,要是太饿我让小二先上点花生米。”展昭一边给赵雨倒倒水,一边说着。“展大哥,我没事,空空的肚子当然要留给美味,饿一下没什么。”

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