猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第177章(第1页)

收回不知道跑到哪儿去的思绪,江红枫还是将目光转回到眼前的食材上。大锅饭要想简单又美味,那非炖菜不可了。说起炖菜,东北的乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇可都是一绝呢?

不过今儿食材有限,只有猪肉,那杀猪菜便理所当然的成为了首选。

一站在锅灶前,外人眼中或贤淑典雅或古灵精怪的大美女,平白被一副烟熏火燎的馋样给拽回到地面。不过长的漂亮也算占便宜,别人做起来笨重又粗俗的工作,由美人儿挽袖洗手做羹匙还是很赏心悦目地。

鲜红的猪血加盐、姜粉、胡椒粉等调料搅拌均匀后,灌入肠衣捆扎紧实放入水中煮沸,煮至血肠浮起,肠成灰白色大约八九成熟就可以起锅切片。

血肠看起来吓人,可吃起来却别有风味,一份地道的杀猪菜,血肠、酸菜和白肉才是它的灵魂。

还好之前白菜大丰收,江红枫不过是心血来潮,才腌制了酸菜,记得刚制作酸菜的时候,因为发酵而产生的味道还让成员们大为不解。

他们不明白放着好好的新鲜蔬菜不吃,非要将水灵灵的大白菜搞臭了再吃是什么道理?

作为一个喜欢囤积储存各种食材的华国人,江红枫可不愿意理会别人的看法,也亏了她之前腌制过酸菜,否则今儿的杀猪菜岂不是虚有其表?

江红枫手起刀落,腌制得微黄酸脆的大白菜被切成了细丝放在盆中备用。还有猪心、猪肝等配菜都放入锅中蒸煮。

一道杀猪菜,三口灶眼全都被利用上了。一口锅煮饭,微含灵气的稻米已经煮沸,开始冒着幽幽的香气。一口锅煮猪心、猪肝等配菜,肉类的香味也隐而待发,让人无限遐想;最后一口空着的铁锅便要做出今天的主菜。

灶火被烧得旺旺的,焦红色铁锅中倒入基地出产的豆油,油烧开后再加入蒜末、葱花、姜片炒出香味,接着加酸菜、酱油等各种调料大火翻炒,最后加水,猪大骨、整块的五花肉开始熬煮。

如果是正常情况下,这么一大锅杀猪菜要熬上个吧小时才能入味,将酸菜、肉、汤、骨髓统统融为一体。不过江红枫没那么多的时间等待,也亏了灶眼被升级后可以加快时间流速,缩短做菜的时间。

铁锅里的杀猪菜还在咕嘟咕嘟地冒着泡泡,肉香、汤浓,还带着些微酸爽地味道让人浑身充满了力气。

光有一个杀猪菜好像油腻了些,虽然大家肯定不会在意这些,可自诩为美食大家的江红枫还是从仓库中掏出来许多蔬菜,既然今天做的是东北菜,那么家常大拌菜也必不可少。

黄瓜、白菜、胡萝卜、西红柿和干豆腐皮以及葱、姜、蒜和青红椒若干。没时间做拉皮,否则加上少许透明的粉皮,啧啧,一定是人间美味。

心里想着菜谱,身下却咄-咄-咄-咄-地响个不停,江红枫手快的已经出现了虚影。100多个人,也就是11-12桌的菜量,按照上限12份拌菜来准备,那切出的菜丝也有小山般高了。

今天一顿饭就将库存去了一小块,除了畜牧区要扩大,灵田也要跟着扩大,只是灵田好贵,息壤繁衍出的土地就要抓紧时间顶上了。

最近事情千头万绪,她总是顾得了东,顾不了西,感觉整个人就和救火队员一样,哪里火上房就奔着哪里去,每天都乱糟糟、忙哄哄的。

很多需要后续开展的事情跟不上进度,而摊子却越铺越大让人十分挠头,这种情况要尽快改变才行。

切菜其实是一件十分解压的事情,无论你脑子里有多么的天马行空,手下却按照固定的节奏来,圆滚滚的菜最终都会变成大小薄厚相差无几的条块状。一盆又一盆,一堆又一堆,慢慢的,思绪就开始放空,很多的困难和忧虑都统一成了一种魔性的咄-咄-咄-咄的声音。

江红枫一个没留神,菜就切多了。原计划是12份大拌菜,她现在都快切出20盆了。库存里的盆盆罐罐都被占满了,还好收手的快,否则装都没有空间可以去装。

米饭已经熟了,猪心猪肝也可以取出备用。她将这两口锅空出来,只余杀猪菜还小火的煨着,这个菜就要乘热吃,现在人都还没回来,不急着熄火。

凉菜按照不同颜色的菜丝进行分拣装盘,白、绿、红、黄挨个组合,只剩下最后调酱汁的工作了。

挑捡些瘦肉切丝,用旺火炒熟取出装盘。另拿一个空碗,放入辣椒丝、蒜末、香菜、盐、酱油、耗油、醋、胡椒粉,最后将滚热的油浇在上面。被热油激发出来的香味一下子便冒了出来,每份凉菜上最后填加肉丝和酱料,搅拌开,又一道大菜也就完成了。

远远的,江红枫听见了胡子的吵嚷声,“你们说城主做什么了,怎么这么香,咱们今儿是不是又可以敞开肚皮吃一回大餐了?”

“就你贪吃,每次都一副饿死鬼的模样,新人都看着呢,能不能有点人样?”霾也偷偷咽了两下口水,嘴里却一本正经的训斥。

“霾,你一会儿有种别和我抢,说的你每回不是饿死鬼的样子似得?”

胡子不服气地大叫,声音越来越清晰地传到厨房…

江红枫整了整身上衣服,淡定地吩咐,院子外面搭上几个临时火堆,今儿大家都在外面吃。

胡子立马嚎上了:“城主,我饿了,真的,快饿死了,能不能让我吃完在出去搭火堆?”

顶流夫夫?我们装的  他似清风,无意归来  夫人多妩媚  [综漫]我跟反派抢人设  所有手下败将都爱我[星际]  时光慢侣  败家福晋又又又坑我了  被邻居投喂后  帝子归来  调情圣手(调情专家之二)  被拉进选秀救场的我爆红出道了  王爷失忆之后  渣男主的替身白月光[穿书]  揉她香腮雪  我渣了天下第一剑修后  当温柔受穿进古早狗血火葬场  穿成纨绔后我娶了假千金  夏日春意  顶流攻略  带着交易系统穿六零  

热门小说推荐
超品大仙农全文免费阅读

超品大仙农全文免费阅读

小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...

仕途之路凌正道

仕途之路凌正道

国税局小科员凌正道,因不够圆滑,在工作中被一直打压。一天醉酒后,他无意间撞破了副局长唐立君与县委书记夫人赵丽然的秘密,被唐局长从征税科调到办公室工作自此,他开始了真正的仕途之路,各色各样的美女也接踵而来,令人眼花缭乱!...

不朽传承

不朽传承

万年前,一代天骄获得不朽传承,最强至宝,却被偷袭,魂飞魄散。万年后,一代天才强势穿越到烈阳门已死废材身上。内有各系长老势力的镇压,外有各大宗门的威迫,烈阳门岌岌可危。楚云何去何从?是甘于被击杀,还是强势崛起,镇压诸天万界?重生之后的楚云,带着万年前的记忆与资质,身怀不朽传承,他横扫诸天,镇压万界!...

恐怖教室

恐怖教室

学校后面有一个废弃教学楼,经常有人在里面失踪。但只要出来的人,都能一夜暴富。我偶然之间进去了,破旧的教学楼,昏暗的教室,还有一个穿着校服,手拿匕首,满身是血的女人。我出不来了...

铁血骠骑

铁血骠骑

铁血骠骑由作者三十三层创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供铁血骠骑全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

每日热搜小说推荐