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当天晚上,白朔带着幼崽们把那些碾过的麦穗捡起来,一些不太饱满的小麦不容易脱离,这时候需要再碾压几次,好在这部分数量比较少,所以就算返工,用的时间也不多。
因为麦穗晒得干,小麦脱粒后不用再次晾晒,直接用大缸装起来,让亚成年帮忙搬到仓库里去。
此前烧制陶器的时候,白朔就让捏陶坯的族人做了很多能够容纳大量物品的大缸,最大的能放上百斤的物品。把小麦放进缸中,上面用箩筐盖住,用的时候直接拿。
这一次收获了二百多斤小麦,一缸装起来,剩下的留着打牙祭。
先准备磨面的工具,原料还是石头,把两块平整的大石头打磨成圆形,中间钻出放置石磨芯的圆形凹槽,便于石磨芯旋转,下盘挖出磨槽,上盘挖出进料口和侧方磨拐的插口,上下盘刻出磨齿,就做好了石磨。
石磨不但可以用来磨小麦,以后其他作物收获后也能用得上。
晒干的小麦放在水中淘洗干净,晾晒到半干时开始磨面,抓住磨拐,向着一个方向一直转,时不时往进料口加小麦。
拉磨这项工作白朔做不来,但部落最不缺的就是力气大的,这次连幼崽都没用上,一群亚成年就把石磨围起来了。
亚成年拉磨的速度很快,白朔想加料都要提前开口,让对方慢慢停下来,不然刚靠近就有可能被撞飞。
大概是第一次种植,土壤肥沃,加上幼崽们平时有时间就去两块地里拔草捉虫,这次收上来的小麦质量特别好,大部分颗粒饱满。
一颗颗完整的小麦从进料口落到两个磨盘中间,经过上下盘的碾压,顺着磨齿移动到磨槽中。
看着饱满的小麦经过石磨后就碎成无数小块,围观者的眼睛越睁越大,石头能砸碎东西不奇怪,部落里的石碓也能做到,但无论是自己用石头砸,还是用石碓,都需要不断调整物品的形状和位置,确保用的力气能够均匀地作用于每一处。
但用石磨,他们全程什么都没做,只有一个人在那转,白朔也只是偶尔加点料,出来的碎块竟然是一样的。
这个发现让大家惊奇不已。
白朔没有看围观者的反应,磨槽中积攒不少还没有完全磨好的粗粮面后,白朔用一个干净的陶罐把这些收集起来,然后开始磨第二遍。
第二遍磨完后重复刚才的工作,三遍磨完后,能够明显地看出小麦粉和麦麸混在了一起,想把两者分出来,要用筛子。筛子部落有,和编织品一样,由部落里的老人制作,用刚抽出的麻纤维编织出一块三十厘米左右的大小的圆形布料,周围用竹片固定住,就成了一个圆形的筛子。
筛子之前的工作是筛陶土,用筛子筛一遍,土料中比较大的颗粒会被筛出来,能够节省不少时间,带着硬颗粒的陶泥捏成陶坯,就算晾干的时候没问题,烧制过程中也会因为受热不均匀导致开裂,增加了过筛这一环节,烧制成功率大大提高。
筛面粉用的是同款筛子,只不过是新的,编好的网筛洗干净后晾干,舀一勺磨好的带皮面粉放进筛子中,左右慢慢晃动,细腻的白面会从筛子底部漏到碗中,筛子里只剩下麦麸。把麦麸倒进单独的容器中,再筛下一勺。
就这样来回筛两遍,碗里只剩下不含麦皮的面粉。
因为全程手工,过筛时并没有完全将麦麸筛出去,因此面粉不如上辈子吃过的白,不过这并不影响食用。
最开始只有磨面是亚成年的工作,后来筛面的工作也被他们抢走了,这种晃一晃两边就能出现完全不同物品的感觉,让一群人仿佛找到了新的玩具,你筛一会我筛一会,玩得不亦乐乎。
幼崽们也想玩,但他们完全抢不过亚成年们,特别是刚加入部落的几个亚成年年龄已经接近成年,翅膀发育得和成年羽族差不多,被幼崽们缠着的时候,这几个羽族直接往半空中飞,这下幼崽们只能干看着。
白朔看他们都想试试,排了一下顺序,让每个亚成年和幼崽都有机会“玩”。
排好顺序,看着高高兴兴干活的幼崽,以及快转出残影的亚成年,感叹:“明天如果还有这么大力气就好了。”今天一群人可能感觉不到什么,明天早上醒来时,恐怕有一半以上会胳膊疼。
乌焰听到了白朔的话,看看玩得十分愉快的幼崽和亚成年们,再看看白朔,决定等会就不参与了,发现白朔十分宝贝地抱着一碗面粉,问:“要去做饭吗?”
白朔点头,虽然筛出来的数量还是有些少,不过可以试一试了。面食的种类十分繁多,他打算先从简单一些的做起。
清水加咯咯鸟蛋和面,里面加一点盐和葱花,放在一边醒面。
醒面的同时,白朔找了一个周围没有问题,但底部有些漏水的大缸。先让亚成年帮忙拿到水边刷洗干净,然后在缸底放了一些点燃的木炭,等大缸温度把里面的水分全部烤干后,开始沿着里圈刷油。
把已经醒好的面拿出来揪成大小一样的面团,每个都和他的拳头差不多大,将面团擀成一个个两巴掌大的小饼,表面刷上一层油,然后贴在缸的内部,靠底部木炭燃烧的热量将面饼烤熟。
随着炭火的烘烤,面粉的香味完全被激发出来,加上葱花和盐的焦香味,哪怕没有尝过,一群人闻着这股味道也开始流口水。
面饼烤到外表金黄,白朔指挥亚成年用竹夹拿下来,放到旁边桌子上。乌焰站在旁边,用石刀将还冒着热气的面饼切成大小均匀的小块。
乌焰切好后,白朔负责派发,一个幼崽一块,一个亚成年两块,不是白朔偏心亚成年,是拉磨这工作,实在太辛苦。
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