手机浏览器扫描二维码访问
第83章 小年下（第1页）
过了一小会儿，上菜的服务员又回来了。
“那个，刚才那几位顾客，坚持要上剩下那几道菜！”
不知死活呀！
周岩回头朝秦方远笑了笑：“秦叔叔，麻烦您给核一下菜价！”
“好咧！”秦方远笑着点了点头，朝服务员吩咐道，“第一道一千，第二道两千，以此类推……”
秦方远忙着敲诈的时候，周岩已经将焯了水的五花肉取出来，清理了一下残余的猪毛之后，重新下锅。
宝塔肉准备上之后，周岩回过头开始做三不沾。
三不沾原名桂花蛋，原材料很简单，鸡蛋、淀粉、糖和水，可做出来之后，要求不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，才被命名为三不沾。
原材料的准备倒是没什么可说的，做三不沾的关键，在于食材下锅之后，需要不停地翻搅。
厨房里原本还一脸不屑的大厨们，看到周岩只是在一分多钟里，就搅了上百下，脸色全都变了：这玩意儿不仅考验掂勺功夫，还考验厨师对火候的把握。
周岩花了五分多钟，做好了三不沾，出锅一趟盘子，回头处理油爆双脆的原料，鸡胗和猪肚。
油爆双脆，纯粹就是火候菜，因为鸡胗和猪肚下锅之后，很容易就老了，下锅之后，厨师就需要争分夺秒。
对于五感加强过的周岩来说，油爆双脆也就那么回事了。
等油爆双脆出锅了，另外一边灶头上煮着的五花肉也差不多了。接下来就是调糖色汁儿，上色，盖上盖子继续煮。
趁着五花肉上色的功夫，周岩又处理了一下宝塔肉的底菜梅干菜，切好备用。
最后一道菜是文思豆腐，所有的食材都要切丝，尤其是豆腐……
“哒哒哒……”
周岩切豆腐的时候，后厨的切墩师傅们不约而同地放下了手里的工作，目瞪口呆地看周岩在那里切“手指”。
都是玩刀的，大家自然都清楚，对面的小伙子刀工已经到了一定的境界，才能快到那种程度。
豆腐切完，焯水去豆腥后，放在一边备用，再将剩下的香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉切成丝之后，文思豆腐已经完成了百分之九十了。
经过二十多分钟的焖煮，另外一边的五花肉已经变成了红烧肉的颜色。
取出来，沿着边切成连续的薄片，重新卷起来，堆在已经煮好的梅干菜上，就变成了宝塔形状。
宝塔肉完活儿。
重新起锅烧水，兑高汤，下入已经切好的豆腐、香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉丝，稍微一搅，文思豆腐也齐活儿了。
完事儿之后，周岩将围裙和厨师帽取下来，还给了春风满面的秦方远：“秦叔叔，完活儿了，我先回去了！”
“那个……”秦方远纠结了一下，还是点了点头，“那你先回去吧！”
送走了周岩之后，秦方远回过头，看着自己的一群老搭档们，脸上的笑容逐渐地消失了。
“现在，你们知道什么叫人外有人，天外有天了吧！我经常跟你们说，曲不离口，技不离手……”
一群厨师被秦方远训得哑口无言，连头都不敢抬。
而周岩，回到大厅里，发现桌子上的菜已经被清空了，舅舅一家正悠闲地坐在座位上喝茶等自己。
“回来了？”小舅脸上的笑容倒是依旧灿烂，可灿烂中有几分尴尬，就很难说清楚了。
“嗯，”周岩点了点头，“要是没其他事儿的话，咱们走吧！”
出了饭店之后，小表妹的八卦之魂开始燃烧：“表哥，你这些手艺，都是从哪学的？”
“高中的时候……”
绫神知道的世界 龙王封神记 快穿之攻略的反派都崩人设了 如何让哥哥成为名柯烫门角色 真龙血脉 凤宠天下 长日吟情 锦鲤大师在线度鬼 顾少夫人是个娇气包 剑道，我真不想无敌 星霜微凉 箱庭 冷漠炎帝就爱独宠傲娇皇后 夜炼 100天破产倒计时［穿书］ 瑰丽传 漫漫归乡路 我在吞噬星空签到 顶流在恋综火葬场了[娱乐圈] 弹劾就变强，我在作死路上无敌
降龙无极
当北冥神功降龙十八掌六脉神剑等一些超级武功集于一身的时候，当一个被压抑很久的现代人来到了一个热血江湖的时候，他会过着怎样的生活？是行侠仗义？还是隐退江湖？是碌碌无闻？还是要书写属于自己的热血江湖的传奇故事？一切都在降龙无极之中。不一样的修真，不一样的仙侠。是经典的回顾，是热血的篇章。神通等级小成，大成，化境，道境，极境。修为等级后天，先天，化凡，悟道，山海，御虚，炼星，天位，极道。书友一群87079918书友二群120826625...
士兵突击之兵王系统
穿越而来，成了许三多的兄弟！？于是，一个名叫云诺的少年从士兵突击开始，逐渐成为令周强列国闻风丧胆的最强兵王！犯我河山者，虽远必诛！...
六宝联萌：团宠妈咪是大佬
作者清栀的经典小说六宝联萌团宠妈咪是大佬最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一胎六宝团宠掉马高甜孤儿院长大的孟羽兮一朝车祸失忆，被整容成隐藏大佬言芷的模样，并过上言芷的生活。四年后，身为幼儿园老师的言芷遇到六小只宝藏萌宝，爱她护她敬她只听她的话，还把她套路去当妈。帮冰山爹地各种神助攻，喜提后妈一枚。谁料，不久之后，后妈变亲妈，一家八口喜团圆。某天，她娃他爹，当初说好一个娃一百万，现在六个娃，你得补我五百万。娃他爹狭长凤眉微微一瞥怕你看不上五百...
都市逍遥神医
十八年了，终于出道下山了！火车上邂逅校花一枚，从此除了给美女看病，还成了花见花开的护花使者！...
夺明
晴天霹雳！他穿越了！雷电交加！他的姥爷叫忠贤，姓魏！还好，他不用念八股就能中秀才，还能中举人，还能中进士！他只要对贪官说知道我姥爷是谁不？大明阉党，皆为他开道，呈上孝敬，银子哗哗入袋。他只要对清官说我和我姥爷不一样！大明清流都夸他是好官，官位嗖嗖往上升。而百姓士兵小商人，这些生活在最低层的人却从不知道他的姥爷是谁，只知道这个好官的名字叫做杨澜！万历四十六年，深秋，杨澜来到了大明朝情节暂时透露这些，欲知详情，请点击阅读！（梧桐疏影大本营，78208588喜欢梧桐的书迷请进，非诚勿扰！）...
十二生肖下凡
十二生肖，本是天上神仙，不料两大星球相撞，地动山摇，发生了大地震，凡间凡人死伤无数，十二生肖和各路神仙在天庭召开大会，玉帝派十二生肖全部下到凡间，拯救凡人，在救人过程中回忆它们以前成仙的艰难的日子。各路神仙借了自家的宝物，救凡人和自家神仙。十二生肖各显神通，不料，在使用自己的独门绝技后，纷纷消耗自己的法力，纷纷变成了凡间的动物。玉皇大帝知道后，纷纷和各路神仙表示惋惜，在天宫的史册记载十二生肖的英雄事迹，后来派神仙化成凡人来到人间，把史册给了一个书生，书生考取功名，最后中的状元，把史册给了皇帝，皇帝命人间的凡人永远记住十二生肖，本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。...