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小江直接拒绝:“水里寒凉,咱们女子本就怕寒,如今已是入秋,你若下去,回头肯定得病。”
男子阳气重,冬日里都有人在永安渠里抓鱼呢,能一样么?
“老二!上来吧!”
她方才也就是逗周英玩的,这么多人要吃的螺蛳,一个人摸要摸到什么时候去了?
“师父,不摸了?”
虽然能上岸很开心,可盆里的螺蛳确实少了点:“就这些只怕刚好够咱们仨吃。”
小江豪气十足的拍了拍腰间的钱袋子,嘴巴朝四周围也在摸螺蛳的半大孩子们一努:“买就是了。”
当然,买肯定是不能直接跟这些孩子买的,吃螺蛳这个事情在中华美食史的小角落里存在长达几千年,春夏两季的时候,半大的孩子们在水里摸螺蛳,小些的在岸边玩螺蛳。
妇人们呢,便扎堆在岸边坐着,一人跟前两个盆,一个盆里是清水养着的螺蛳,一个盆里则是剪了屁股的螺蛳。
她们的手脚很是利索,扯着嗓子聊天,手里的螺蛳一个一个的就全都没了屁股。
早上的拿出去卖,下晌的能卖便卖,卖不掉端回家拿水煮了就是一道荤菜,总是不会亏的。
小江轻而易举就在永安渠边买到了两大盆螺蛳,和周英一人抱着一盆,李雪雁则是端着她们自己摸的那一盆,烟霞想帮她拿她都不肯。
“这么多螺蛳,你可歇一歇吧,一会儿有你忙的时候。”螺蛳肉小,拿小小的银针挑八九个才够她吃一口的,烟霞一会儿光挑螺蛳肉都得忙活好半天呢。
江上弦大为不解:“这东西不就是要自己嗦才好吃?若是挑出来了还有什么滋味?”
还是周英懂的多,接过话茬子:“师父,若是叫贵人们自己嗦,那多不雅?不过,这么多螺蛳,便是自己嗦只怕嘴皮子也得磨破。”
江上弦低头看了看螺蛳们,快乐的不行:“一会儿咱们做个酱爆的,再做个酸辣口的,还有你今儿带来的鸡,正好凑一道螺蛳烧鸡!”
光是想想就叫人忍不住流口水,李雪雁还是头一次知道螺蛳还能有这么多做法:“和鸡一块煮能好吃么?”
“怎么不能?好吃着呢!”
小江感觉自己的腮帮子在疯狂分泌口水,吸溜了一口道:“下回咱们搞些肉烤着吃,这螺蛳刷上酱放炭火上烤着也好吃!”
“这么小一个个的还烤呐?太费劲儿了。”这回英姿都有些怀疑了:“奴原先在乡下,都是拿水一煮就吃了,这东西田里也多,小溪里也多,到处都是。”
“麻烦是麻烦了些,不过炙烤出来的,螺肉更为梗啾一些,下回咱们买河蚬烤,那个烤起来方便,烤的时候里头的水滋滋直冒,刷上酱,吃的时候先喝那一小口汁子,鲜极了。”
怀揣着对新美食的向往,几人全都凑在灶房里看江上弦炒螺蛳,香味冒出来的时候,一个个嘴里哇哇叫个不停,就连睡觉的江母都被闹起来了,站在灶房外梳着头笑骂她们:“不过就是些螺蛳罢了,也值得你们大呼小叫?这东西有一年多的不像话,顿顿吃都吃不完,好些人拿回家喂鸡!”
小江吞了吞口水:“那下的鸡卵肯定比寻常的好吃!”
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