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第519章 鲜美鱼肉(第1页)

田丽丽站在她那间小小的包子店里,手里捏着一块鳕鱼肉,眉头紧锁。

她盯着那块鱼肉,仿佛在跟它较劲。店里的蒸笼冒着热气,空气中弥漫着面粉和肉馅的香味,

但她心里却像被什么东西堵住了似的,怎么也提不起劲儿来。

“这玩意儿能行吗?”她自言自语道,手里的鳕鱼肉被她捏得有些发软。

“怎么不行?”一个声音从门口传来,田丽丽抬头一看,是她的朋友安安。

安安穿着一件宽松的T恤,手里拎着一袋水果,笑嘻嘻地走了进来。

“你来了啊。”田丽丽勉强笑了笑,把手里的鳕鱼肉放在案板上。

“你这表情,跟谁欠你钱似的。”安安把水果放在桌上,

凑过来看了看案板上的鳕鱼肉,“哟,这是要搞什么新花样?”

“油炸鳕鱼肉包子。”田丽丽叹了口气,“我想试试,看能不能招揽点生意。”

“油炸鳕鱼肉包子?”安安挑了挑眉,“你这脑洞开得有点大啊。”

“没办法,生意不好做啊。”田丽丽无奈地摇了摇头,

“现在街上到处都是包子店,我这小店都快撑不下去了。”

安安拍了拍她的肩膀,“别灰心,你这包子店开了这么多年,老顾客还是有的。再说了,你这手艺,谁比得上?”

田丽丽苦笑了一下,“手艺再好,也得有人来吃啊。”

“那你这油炸鳕鱼肉包子,打算怎么搞?”安安好奇地问。

“我还没想好呢。”田丽丽挠了挠头,“就是觉得鳕鱼肉挺嫩的,

油炸一下应该挺香的,但具体怎么做,还得琢磨琢磨。”

“要不我帮你试试?”安安眨了眨眼,“反正我今天也没事,陪你一起研究研究。”

田丽丽看了她一眼,心里有些感动。安安是她从小到大的朋友,虽然平时大大咧咧的,但关键时刻总是能给她支持。

“行,那咱们一起试试。”田丽丽点了点头,重新打起精神。

两人开始在厨房里忙活起来。田丽丽负责和面,安安则在一旁处理鳕鱼肉。

她把鱼肉切成小块,用盐和料酒腌制了一会儿,然后裹上一层薄薄的面粉。

“这样行吗?”安安把裹好面粉的鳕鱼肉递给田丽丽。

田丽丽接过来看了看,“嗯,应该可以。咱们先炸一块试试。”

她把油锅烧热,小心翼翼地把鳕鱼肉放了进去。鱼肉在油锅里发出“滋滋”的声音,很快就变成了金黄色。

“看起来不错啊。”安安凑过来闻了闻,“香味出来了。”

田丽丽把炸好的鳕鱼肉捞出来,放在盘子里。两人凑在一起,小心翼翼地咬了一口。

“嗯,外酥里嫩,味道不错。”安安点了点头,“就是有点淡,再加点调料应该会更好。”

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