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端着茶杯,撇了好一会儿浮沫,到底还是一口未喝的放下。习惯性的用大拇指摸了摸唇上的两撇短髯,吴德盯着眼前的来人又问了一遍,“这话,确实是你家三少爷说的?”
“千真万确,小的可不敢撒谎。”小厮偷偷抬眼瞥了瞥他的脸色,又翼翼的加了句,“我们还问,嗯,这个月的银子若是国舅爷手头方便的话……”
吴德从鼻子里不悦的哼了一声,吓得那小厮顿时把未尽的话全都咽下去了。不过他提起此事,倒是让吴德信了三分,依着潘云祺那个性子,若是没有一点好处的话,想来他也不会给递出这样的消息。
想了一想,吩咐下人,“带他去帐房,把这个月的银子支给他。给银票,谅他也捣不出鬼。”
“多谢国舅爷”小厮磕了个头,千恩万谢的下去了。暗自抹一把汗,这下总算是能对潘云祺有个交待,不怕他责罚了。
这边吴德又托着下巴想了想,忽地露出一抹冷笑。潘茂广啊潘茂广,就算你立了天大的军功,可也免不了一条治家不严的罪名了
现在正好就趁着你家大没之前,再把你家二给弄到刑部里去。想来,和她娘老子一起,也能在里头过个团圆年了吧?无不少字吴德心情大好的背着两手,安排下去了。
忆江南今儿可热闹了,不仅是张蜻蜓到了,连崴了脚的董少泉也让家人弄了乘软轿,抬着一起来了。
他怎敢不来?圈里搁着那么多的猪呢,还个个都是天价,要是想不出好法子卖掉,恐怕这个年都过不安生了。
先到东城铺子里实地考察了一番,让伙计们称量了几只猪的大小和重量,董少泉揣着单子就找张蜻蜓商量了。没空寒喧,直奔主题。
“这些猪要是生着来卖,一定卖不起潘叔定的价。就算是再好的猪肉,但贵了五倍的价钱,我想大伙儿还是愿意买便宜猪。”
张蜻蜓也想到这个问题了,“那咱们是要卖熟食么?可是若是一般的煎炸烹炖,大伙儿自家都能做,谁愿意买这么贵的?若是买得起的有钱人,也瞧不上这些寻常做法,还是卖不动。”
她想到的,董少泉也想到了,“所以咱们若是要卖的话,就得卖个京城之中独一无二,别家都没有的,这才能坐地起价。”
“听你这口气,是想好了?”
董少泉确实有个主意,“一般寻常酒楼做的都是烤乳猪,但我记得小时我爹曾经带我到过齐鲁一带,吃过当地一道特色菜,是烤全猪。我方才看了下,那些北地贩来的猪个头都不大,若是用来烤的话,倒是又体面又应景,正好适合过年人家买撑门面。只是不找不找得到这样的厨子,或者你还有更好的主意么?”
没了,张蜻蜓本就是一乡下姑娘,哪里懂得这些吃吃喝喝的事情?“那你坐着,正好把这些帐给结了,我现就去找老三他娘,让她帮忙打听打听。”
董少泉本说她现在还身怀有孕,不宜劳动,要换个人去,但张蜻蜓早就跑没影了,只得摇头坐下,开始算帐。
铺子里的生意恰好原计划是做完今日就要关门的,是以老主顾们来得特别多,伙计们也忙得不可开交。只是这回又新进了这么多猪,到底要不要接着卖下去,谁心里都没底,都等着东家拿主意。若说不卖,回头又上了新鲜猪肉,岂不招人骂?
“不卖连这消息也别传扬出去。”董少泉果断传下了话。
这些猪肉本来就贵,不是普通人家消费得起的,若是贸然出手,反而在老主顾们心中落下一个出尔反尔的印象。不如断了退路,也好逼着要多想些法子。
只是看着潘云龙转交的账单,要按着五倍的价格付出钱去,那他和张蜻蜓辛辛苦苦一年到头,就算帮潘大叔白干一年长工了。
董少泉不禁也有些后悔,早,当初说啥也不在潘茂广眼皮子底下做买卖呀,谁就被他老人家惦记上了呢?不过,要是真的能有机会封个官儿,倒是让董少泉有点动心。他并不是官迷心窍,只是觉得,若是有了官身,是不是将来再站在某人身边时,就不用再忍受那么多的白眼?就算是对于九泉之下的爹娘,也能有个告慰了。
“?都不会?”
一日下来,张蜻蜓别说跑遍了蒋姨娘熟悉的酒楼,就是不熟悉的酒楼也一家家去问到了,结果没一个厨子会做烤全猪。
那能不能套用烤乳猪的法子呢?蒋姨娘特意请了相熟的大厨出来,跟张蜻蜓当面解释了下,“一般象烤乳猪,因为个小皮薄好入味,所以各家虽然口味不同,但差不多的做法还是晓得的。但要烤那么大的猪,又有那么厚的皮肉,要烤得透还烤得入味,那要用的炉灶锅具,以及方式方法都是不一样的。这就象是隔行如隔山了,要是找不对方法,实在是难以烹制。”
这下麻烦了,空对着一屋子猪,没人会做,这可办?
到底是蒋姨娘见多识广,给她出了个主意,“外头的厨子不会,保不定有些王侯府上的厨子就会呢?我回家帮你问问,你也去那些交好的府上问问。特别是祝姑娘,她家姑姑可是贵妃,能不能找御厨打听打听?”
这话说得有理。张蜻蜓此刻也避不得嫌疑,当即就派了各路人马去交好的人家询问,就算不是会做烤全猪,有做猪的名厨名菜也帮着推荐下。现在不好往潘府里头回消息,但可以送到忆江南来,张蜻蜓就在那儿翘首以待了。
这最后一天的生意,忙得天都黑了才总算是消停了下来。各路人马齐来交年终的最后一笔帐,不大的忆江南是进进出出,极为忙碌。
有几个贼眉鼠眼的家伙一直就在外头盯着,直到确认潘府的二少奶奶在这儿坐镇,才转身报信去了。
现在不用为收猪发愁了,章泰富就跟着伙计们一起卖猪肉。他也不嫌脏臭,只要是正经活计,年轻人吃点苦又怕啥?
等着生意忙完了,本说就直接回家了。因他,平常交帐的伙计是可以在忆江南吃个饭再走的,张蜻蜓已经跟酒楼打好了招呼,给她的伙计们准备着两菜一汤,有人来的时候,就给他们打一份,要管饱。
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