手机浏览器扫描二维码访问
第四章 财富密码新书求围观（第1页）
凉皮的做法还是比较复杂的，不过这难不倒李毅。
前世的时候，他曾长时间呆在关中地区，不但喜欢上了这种食物，而且还专门向当地的老师傅学过一段时间。
不过当他看完家里的白面后，再次傻眼了。
制作凉皮需要的是中筋面粉，但是家里的面粉则是老式工艺磨出来的，里面除了面粉外，还有不少麦麸和杂质。
有这些东西在，面粉的利用率不高不说，做出的凉皮也不够筋道。
当下，李毅找出家里的细萝子，然后从缸里挖出两大碗粗面粉进行过滤！
过滤后，面粉里面的麦麸以及大一点的颗粒都被过滤了出来，留下的便是可以制作凉皮的中筋面粉了。
随后按照面粉与水2:1的比例加水和面，揉成面团，静置醒面。
做凉皮的关键是洗面，就是把醒好的面团放在水里洗，目的是洗出面筋和面浆。
这个过程很费时也很费力，足足耗费了李毅半个小时。
做好这些之后，将面筋醒发半小时以上，并对面浆过滤后静置，分层后，撇去上层清水。
紧接着李毅找出家里的铁质大茶盘，刷油，倒入面浆，然后上锅蒸，凉皮5分钟出锅，面筋则是10分钟出锅。
很快，面皮就出锅了！
将面皮切成长条，撕下一截放入嘴里，滑溜Q弹，还有一股淡淡的麦香味儿，一个字——爽！
接下来的时间，李毅将剩下的面浆全都整了出来，一共做出11张面皮。
凉皮味道美不美，一方面是看面皮做的好不好，另一方面则是看汤料调的好不好。
凉皮本身并无味道，它提供的是口感。其他味觉和视觉享受，要靠调料和配菜。
李毅在厨房找了半天，只找到了陈醋和盐，其它的啥也没有找到。
单靠陈醋和盐显然不能满足李毅的要求，好在他看到墙上挂了不少干辣椒，当下李毅将辣椒取下捣碎，然后做了一份油泼辣子。
辣椒油对于凉皮的重要性毋庸置疑，好的油泼辣子，红润鲜亮，细嗅香气扑鼻醇厚。
一碗凉皮摆在面前，能否赏心悦目，让食客食指大动，全靠辣椒油。
做好这些外，李毅来到院里的菜园子，挑了几样时令鲜蔬，洗干净充当配菜。
很快，一盆色香味俱全的关中凉皮就完成了。
单吃凉皮显然不行，想想关中有名的三秦套餐除了凉皮外，还有肉夹馍和冰峰汽水。
汽水这玩意儿是个奢侈品，是没办法搞到了，肉夹馍的肉也没有，但是馍可以啊！
关中的馍在李毅的家乡叫饼，当下李毅再次和面烙饼！
相比于做凉皮，烙饼就简单多了，不一会儿，十几个巴掌大小的白皮饼就做好了。
李毅这边刚刚将最后一个白皮饼出锅，就听到院子里的大黄狗突然叫了起来，抬头一看发现是三姐与唐雪回来了。
话说李娜带着唐雪在山上转了一圈，对这个比自己小两岁的闺蜜好一顿开导和安慰，还替自己那个不成器的弟弟不断地道歉，总算是让唐雪不再像之前那样伤心了。
看看日头已经到了正午，估摸着父母也快要从地里回来了，她才带着唐雪回家，准备给父母做午饭。
但是刚踏入院门就察觉不对了，远远地就闻到一股奇特的香味飘来，让人忍不住咽了咽口水。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:.kuaishuku
斗罗：七宝琉璃宗的六先生 宁尘 温锦萧昱辰 罗峰顾雪念 重生1980:开局迎娶姐姐闺蜜李毅 天师寻龙诀皮剑青 过分贪恋 重回现代，我和女皇陛下都下岗了 云鬓乱惹上奸臣逃不掉 沈时砚沈鹿溪 柳云湘 由他染指 出狱龙王：开局秒娶女总裁 龙王出狱齐天沈秋水 他失忆了，他好难追 医妃萌宝，逆袭成凰 神医弃妃偏执王爷高调宠 刚替嫁就流放？我转头搬空国库去逃荒 夫人厉总他又吃醋了 穿成修仙界炮灰，大佬她专治恋爱脑
十龙夺嫡
穿越了，竟然是清穿，变成谁不好，居然成了六阿哥胤祚。夺嫡？太凶险！当皇帝？太辛苦！咱好不容易穿越一回也就混个太平王爷当当得了。只不过世事难料，太平王爷也不是那么好当的，要有钱，还得有权，这权和钱多了，王爷也就当不成了，那就混个皇帝当当。读者群29728900（满）18944577（由轩辕黑道书友提供）（满）17162055（由轩辕黑道书友提供）（空）27558580（vip群，入群者请凭账号验证）（由逍遥木木书友提供）...
侯门美人娇
肃城侯府的七小姐小时候是个马屁精小肥仔儿，人人都说真愁人，这孩子以后还嫁的出去吗？谁曾想，女大十八变！肥仔儿成了倾国倾城的大美人。人人都说真愁人，求亲的人这么多，嫁给谁呀？大美人磨刀霍霍喵的，我要先给那个见天儿传我小话的混蛋宰了！...
我的老妈是土豪
我的老妈是土豪作者张策江一楠我的老妈是土豪txt下载读大学的张策有个老婆，但是因为穷，被老婆嫌弃，直到有一天老妈的电话打过来，儿子，我给你打了五百万...
作茧自缚爱上你秦暮楚
六年前她说给我一百万，我让你要个够！他将她抵在墙壁上秦暮楚，我们之间彻底玩完了！六年后，再次重逢他压她在床，一百万的交易，该是时候连本带利的讨回来了！可是我已经结婚了！对，她结婚已有大半年了！虽然，她对自己的丈夫一无所知，甚至连姓甚名谁她都不清楚。她唯一知晓的是，众人在提及那个男人的时候，无不敬之重之。直到有一天，那个男人如天神般降至她跟前，救她于危难之中，她震惊，不敢置信的瞪着眼前的坏男人。他一本正经道叫声老公来听听。她勃然大怒我要离婚！！他却不以为意，淡淡一笑，不急，说好的床上三百六十五式，差一式都不离！所以她要想离婚，还得陪他把这三百六十五个床上小花招全部试个遍？某男出差在外，某女过于思念，于是撺掇宝贝女儿给他打个电话。电话通了吗？通，通了。小宝贝一脸的紧张。那你怎么不跟爸爸说话？电话那头的人，不是爸爸。那是谁？小宝贝可爱的眉头揪成了一团，想了想后，还是如实跟妈妈汇报是个女人女人？她狐疑的接过女儿的电话，就听得电话那头传来一道女人的声音对不起，您拨打的用户暂时无法接通...
基因突变中
外星人的失败实验让他拥有了吸收其他物种特异基因的本领。却没想到带来了意想不到的副作用。当人类的大脑被开发，基因被突变，会产生什么样的后果？看一个屌丝如何叱咤天地，尽在基因突变中。。。...
仙旅奇缘
谁说修仙就要以无上境界，看破天地奥义，破碎虚空。喝着小酒，哼着小曲，薰薰然，飘飘然，踏上大道，才是太上境界。本书讲的是，一位被情人惩罚而历千世情劫的现代大学生（他自己不知道），被别人送回千世前（穿越了），重新修道（看运气吧），重续前缘（看看是否有机会直接搞定那个介于牛A和牛C之间的女人），同时夹杂壮丽的风景，神奇的怪兽，豪爽的朋友，漂亮的女孩，和一些奇奇怪怪的闲杂人等（玄虚目无表情的举着牌子上书我是第二男主角）。...