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那是因为你没吃过!
这道菜,光是花的工夫就不是一星半点儿的,味道更是绝了。
不就是二百五十文钱么,一点儿都不贵!
端上桌的几份断桥残雪,很快就被客人风卷残云地吃完了。
虽然吃下肚的是肉,但是每人只分到了一两块,加上酸甜可口的酱汁。
别说是缓解腹中空虚了,简直就是来开胃的,让人反倒更觉得饿了。
好在后厨忙得热火朝天,一道道菜很快就都端上了桌。
就在此时,何斌拦住了后面还要继续上前的人,躬身道:“周山长,岑先生,今日辛苦二位了,请上二楼赴宴。”
大家这才发发现,二楼雅间的菜,此时也开始一道道出锅了。
一楼的众人,吃着自己桌上的菜,还忍不住去瞅别人桌上,对端上二楼的菜更是好奇得很。
最重要的是,无论端过来哪道菜,随之而来的都是一股勾人馋虫的香味儿,让人忍不住直吞口水。
邓建丰在二楼早就要坐不住了,楼下的香味丝丝缕缕地传上来,把他的心撩得痒个不停。
就在他忍不住想要下去一探究竟的时候,楼梯那边传来了脚步声。
终于上菜了!
先是两道冷盘开胃——酸辣鱼皮和水晶肘冻。
大家都先被肘冻吸引了视线,平时吃过的不一样。
每片肘冻都是半圆形的,圆心处是猪肘,精瘦的肉加上肉皮,靠外一圈却透明如皮冻。
一片片切得极薄,在长盘中错落有致地叠放,间或点缀着浅绿色半透明的酱汁,竟营造出一种水墨山水画般的美感,让人不忍破坏。
吃起来瘦肉紧致,肉皮柔中带韧,皮冻颤巍巍地入口即化,加上清新爽口的酱汁,吃起来半点儿没有肉的腻味,格外开胃。
只不过……
山水画嘛,都是需要留白的。
端上来挺大的一个盘子,其实肘冻却并不多,大家各自夹了两筷子,就只剩盘底的点点酱汁了。
另一盘的鱼皮呈半透明状,带着灰色的花纹,拌着切得细细的黄微信搜索公众号:wmdy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你
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