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栀栀笑着点点头。
对方松了口气。
——既然栀栀他们只是来赚个快钱的,那还无所谓。要是以后都在这儿和他们抢生意的话,那谁受得了!
对方的敌对情绪也就没那么重了,甚至还买了点栀栀她们的东西吃。
过了一会儿,黎恕他们从刘八萍家里搬了几张小矮桌和十来张样式不同的小板凳过来,同时还有两个小炭炉和三四十个大碗、配套的筷子。
这些都是刘八萍找她村里的人借的。
是的,栀栀她还打算在电影院门口摆个宵夜摊——反正只做今明两天的生意,要做就做到极致啊!
很快,姚叔也赶到了。
宵夜摊子,栀栀打算卖几样东西:百味饼、凉粉、鱼汤面、串串香。
但这些是需要用碗筷现场吃的。
于是几个伙伴又吭哧吭哧的挑了几担清水过来,用来洗碗。
鱼汤是用鲜鱼头、鱼骨、鱼尾,加上少许咸鱼干熬制出来的,炖煮的时候汤里放了野山姜、米酒和一丁点儿的米醋。野山姜的鲜味与生姜完全不同,它独特的香气与汤里的咸鱼相得益彰;米酒去腥;米醋可使鱼肉更容易炖烂……
再加上龙强炖这汤炖了整整一上午,这汤被炖得色泽乳白、浓稠又厚重!
面条是陶容冶现擀出来的……
煮面的时候先用另外一锅鱼汤煮沸,将筋道的面盛入碗中、加入浓稠的鱼汤,再配上一块三指宽的蒸熟的大海鱼的鱼肉,洒上枸杞粒、翠绿的葱花段。
一碗浓香四溢又极鲜美的鱼汤肉就成啦!
有点小贵哦!
两角钱一碗汤面。
但是一对小情侣可以坐在街边吃,慢慢吃、慢慢聊天。
黎恕他们一共带来了六张小桌,每张小桌配上四只小矮凳,一次能坐二十四个人!
于是,电影还没散场呢,住在这附近的居民看到有人摆了个面摊,就有人跃跃欲试的来买面吃了。
当然,在吃到面之前,他们还挺抱怨的,说这面怎么这么贵?火车场黑市那儿也不是没人摆摊卖面,但人家一碗素面才卖五分钱,带点儿肉的汤面一角钱,你们卖的这面里究竟有什么,怎么这么贵?
可当一碗碗香气扑鼻的鱼肉鱼汤面被端到他们面前时,顾客们诧异地瞪大了眼睛。
——这鱼汤面看起来白白的,也就只有几粒鲜红的枸杞和翠绿的葱粒铺着还算好看。除此之外,汤是乳白色的、面也是白白胖胖的,连点酱油都没有!
这样的汤面,真的好吃吗?
直到他们迟疑的、非常犹豫的试喝一口汤……
我的天,鱼汤这么浓?鱼汤这么鲜!这肯定不是河鱼熬制出来的汤吧?这是海鱼!只有海鲜才有可能这么鲜甜的!
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