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厨房仍然热火朝天。
掌厨的婆子运斤成风,翻勺颠锅,向上扬起时,菜品你离锅翻身,她再接,便从锅的边缘滑落,火被引入勺中,忽地腾起熊熊的烈火。
而后,浓郁的酱香肉片的味道传了过来,婆子收勺盛盘,至此一盘爆三样做好了。
甫一做好,传菜的丫鬟立刻端走,阿瑶来得及近距离看上几眼。
丫鬟道:“姑娘,厨房这么忙,你就别添乱了。”
她提高声音,整个厨房的婆子丫鬟不约而同看过来,先看见了丫鬟,而后目光挪了挪,才轮到瘦小的阿瑶。
好些人面露不喜,灶头上的那几个看几眼就收回目光,火候至关重要,不跟小丫头计较。
但案上洗菜摆盘的可不跟阿瑶客气,“有些人呐,见不得人好,少爷明显是厌烦了人,还要厚着面皮出现,非得给自己找不自在。”
“可不是,识相的就该麻利地走。”
阿瑶环视一周,对于那些奇怪的论调充耳不闻,径直往角落无人的灶头,开灶生火。
“姑娘,你想吃什么让灶头的大娘做,就别添乱了,你这么小,万一伤到自己,我们可都担待不起的。”丫鬟又添了把火。
那边的大娘往阿瑶靠近,她们听了丫鬟的话,也意识到阿瑶留在这,若出了事,谁都没有好果子吃,对阿瑶更加不喜,就差让她滚蛋。
阿瑶刚生起火洗了锅,她人小,不代表好欺负,拿起铲子舀起锅里的水往丫鬟脚下泼,水泼到地面还冒着白烟,逼得她不得不提起裙子后退。
“你!”
阿瑶先声夺人:“姐姐,你说厨房的师傅很忙,忙得只能给我做毋米汤,你十指不沾阳春水,金贵,不会做,如果我要吃,只能自己动手,所以我来了,我半只脚都没跨入厨房呢,你就说我坏事,姐姐,你是在给我添乱,存心饿死我吗?”
这番话直白得让丫鬟憋红了脸,“我没有!”她内心还在盘算词,阿瑶继续开口。
“我在家也是做活的,之前还给裴大少爷下面条,关于这点姐姐不许担心,我会好好照顾自己,姐姐不是很讨厌厨房,嫌弃这里又脏又热吗,快回去吧。”
仗着童言无忌,阿瑶使劲给丫鬟泼脏水。
谁让她仅仅7岁,承受不住这些如狼似虎的婆子的眼神攻击,谁拉仇恨,谁背锅,她拒绝接盘。
逼退丫鬟之后,她静下心给自己做晚饭。
案台有瓠瓜,浅绿的颜色让人心情舒快,沉甸甸的瓠瓜在手,脑袋闪过几种料理瓠瓜的做法。
瓠瓜味道清淡,柔嫩软滑,稍有甜味,很适合夏天吃,做汤制馅,与肉同烧都可以。
往后看,婆子大娘将食材往身边收了收,一副防狼的模样,铁定不会匀她食材。
能用的……
她知道她该怎么做了!
瓠瓜擦成细丝,放入海碗,加少许盐搅拌均匀静置,另一边她注意火候,小火烘着锅,不时加少许水,防止锅过干过热。
过不了多久,瓠瓜丝杀出许多水份,她打了两个鸡蛋,鸡蛋和瓠瓜丝拌匀,青中带些微黄,这才加入面粉,作第三次搅拌。
那边的大娘看了半天,在她打鸡蛋就明白过来了,自然又是一番冷嘲热讽。
“眼下我可还是你裴家少爷的客人,让一个7岁的客人喝没有米的米粥,自己动手还要被仆妇嘲笑,传出去你们猜会怎样?”
阿瑶往碗里淋下一勺香油,顿时香味就出来了。
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