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蒋乔通通都耐心回答了。
“没多少。”
“我妈叫我买的。说是买来晒成腊肉寄给我爷爷奶奶吃。”
“不灌腊肠,做腊肠太麻烦了。”
“……”
到了自家院门前,再也不用应付一帮婶子了,两人都松了口气。
蒋乔伸出一只手,扶着后座的藤筐,说道:“韩修,你去把院门开了,再来前面立着车子。”
韩修知道自己的几斤几两,说了声“好”,赶忙迈上台阶掏出钥匙把院门敞开,再到前面来,握住车头。
蒋乔松了手,双手将后座上的藤筐提进院里,放到院子的水龙头下。
韩修提着自行车进来,说道:“我上一遍肥皂,把自行车后座清洗一遍。”
蒋乔回过头来说道:“后座不是没湿嘛,不脏,不用清洗了。反正也没人坐你的后座。”
韩修一脸不情愿说道:“不行,我总感觉上边有油腥味。”
蒋乔无所谓说道:“随便你,我先把这一筐猪肉处理了。”
说着,蒋乔弯腰把藤筐移开一下,让出位置给韩修洗车。
蒋乔拿着一个大藤筐和一个小板凳出来,坐下来动手拔起了猪毛,滑不溜秋的猪毛被她轻而易举的拔掉,拔干净的猪肉块被她放进另一个藤筐里。
韩修洗好车后,就开始帮忙了。
八仙桌上放着五个大海碗和瓶瓶罐罐的调味品,韩修拿着杆秤,秤盘上放着一张油纸,他按照蒋乔写出来的腌料配法,来调制五种腌料。
蒋乔把猪肉处理干净后,用铁钩子在猪肉上面戳了一个个的小洞和一个大洞。小洞更方便入味,而大洞用来穿草绳。
给每块猪肉均匀抹上腌料后,静置三个小时,用草绳串起来,晾晒在院子里支起来的晾绳上。
闺女早上对他说让他去食堂打饭回来,蒋维均就知道闺女要搞事情。
蒋维均提着饭盒步入院子,看着院子晾着的排列有序的腊肉,笑着大步走进客厅说道:“你们两个一上午做能把腊肉做好,我得好好夸夸你们两个,可以啊,做什么事情都有模有样的。”
韩修笑了笑说道:“蒋乔出的工多。”
蒋维均笑道:“你们都棒,不论出力多少。”
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