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第192章（第1页）

远山白了她一眼，&ldo;刚来的人自然要从打杂开始做起啊，这有什么不对的吗，老板?&rdo;

&ldo;只是区区几个学生而已，居然要进我的厨房工作……这件事情我从一开始就不赞同。&rdo;之前远月学园找来的时候，远山就明确表示拒绝了，是店长好说歹说才让他勉强接受的。

&ldo;好了，你们两个，要是明白的话，就各就各位去吧。&rdo;

作者有话要说：

卡文了，主要是不知道后面写什么……

迷茫（00）

第140章第一百四十章法式黑椒牛排

「卓越」是那种典型的法式风格的餐厅，不论是装修风格，还是店面的摆设都舒适宜人，处处洋溢着浓烈的地中海风情。

再加上店里的精致美食，可以看出，这家餐厅的店长为这家店付出了很多的心血。那种为顾客着想的诚意，让「卓越」餐厅在短短的两个月里，就拥有了一批常来的熟客。

但是这些熟客，却在今日的菜品中，发现了全然不同的味道。

佐藤秀中就是常客中的一员，几乎每个星期都会来这里一次。曾经在法国度过了漫长留学岁月的他，一直对法餐念念不忘。在工作地点的附近能找到这样一家味道还不错的法式餐厅，他还是觉得很高兴的。

和往常一样，他点了一盘法式黑椒牛排，这是一道能让他联想到过去的求学时光的菜品，以前宿舍楼下不远处的餐厅里，卖得最好的就是这道菜。

等到菜品端上来的时候，他感觉到这道菜，似乎和以往有些不同。

最为明显的变化，就是配菜。

每个餐厅的牛排，如果你不特意要求的话，一般都会根据主厨的喜好来进行选用。比如在华夏的很多西餐厅里，大多数西餐的搭配都是土豆泥、红萝卜以及花椰菜，这是由于历史原因留下的标准俄式搭配，在地道的法式餐厅里，断然不会出现这样的情况。

「卓越」餐厅以往的法式黑椒牛排，都是极为传统的烤土豆配芦笋。将土豆切成小瓣，在烧热了的油锅里煎至金黄，撒上些胡椒和盐，出锅后摆在牛排旁边堆成一个小撮，再把烤得翠绿的芦笋搭在上面，滴上橄榄油，是非常经典简约的做法。

而今天的配菜，则是换成了奶油菠菜。

真是奇怪，一般来说，定好了的菜式，配菜应该是不会再改变的啊，不过比起那种事情……

&ldo;奶油菠菜啊……&rdo;他眼中满满都是兴趣。

奶油菠菜，算是很简单但是非常考验厨师功力的一道配菜。

如果奶油的味道过于浓烈，非但起不了配菜解腻的作用，反而会让客人品尝完之后感觉更加油腻。菠菜的味道太明显的话，嘴里又只剩下菠菜那涩涩的滋味了。

所以佐藤秀中没有像以往一样直接开始吃牛排，而是先用银色的叉子叉起来一些奶油菠菜放入口中。

非常不错!

吃过了不少法式料理的佐藤秀中，自然能体会到做出这样一道奶油菠菜的不易。整道配菜之中只用了菠菜的叶子，一点梗都没有带，连最中间的那根丝都没有放过，剔除得一干二净。而且在沸水中煮的时间也刚刚好，保证菠菜的颜色翠绿同时也让口感更加清爽!调制好的热奶油也非常地美味，浇在菠菜上搅拌均匀之后，吃在嘴里满是奶油的奶香味和菠菜自然的清甜，不觉得腻人，也没有察觉到丝毫的涩味!

如果配菜都发生了这样大的变化的话……那牛排的味道变得怎样了呢?

佐藤秀中用餐刀将牛排切下来一下快，然后小心翼翼地将它放置在嘴边，轻轻深吸一口气。

随后满溢鼻腔的那个新鲜香味，是刚刚煎出来的黑椒牛排特有的香味。

完美煎制后散发出来的醇厚牛肉的香味，还有散发出刺激香味的黑胡椒味道，以及清香的橄榄油香，这三股香味融汇在一起，深入喉咙深处……不自觉都感觉胃袋开始微微颤动了。

而咬下去之后，那在舌苔上翻滚，像是要占据每一处角落的，是柔韧的牛肋肉的肉汁。每次稍稍咬下，厚实牛肉的醇香就再次充满口腔。不同于软绵绵的猪肉和缺少韧性的鱼肉，牛肉那令人惊讶的在嘴中弹跳的咬劲真是让人欲罢不能!

偶尔为了转换口味，将微微散发着甜味、爽口的奶油菠菜放入口中，与肉汁和牛肉交合在一起，居然比他想象中更具有绝佳的相性，它们在一起共同支撑起了一片广阔的画布!

&ldo;那个!老板!&rdo;再品尝了两口之后，佐藤秀中终于忍不住叫来了「卓越」餐厅的店长。

作为经常在这里用餐的熟客，他和店长自然是认识的，有时候还会在用餐之后闲聊一会。

&ldo;怎么了，佐藤先生?&rdo;现在店里的客人还不是很多，店长很快就过来了。

&ldo;你们店里的菜品的味道变了啊……&rdo;

&ldo;这个……还真是抱歉!&rdo;听到这句话，店长第一个反应就是厨房里出了什么纰漏，&ldo;对不起，我马上……&rdo;

&ldo;真是太棒了!&rdo;佐藤秀中兴致勃勃地说着自己的感受，&ldo;这道菜品的整体搭配比以往都更加完美了啊……还有牛排的味道，竟然也更上了一层楼!&rdo;