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似乎对刀刃的情况还不太满意,苏颖继续洒上一些水,继续慢慢地磨着,第一场是叶山亮对阵薙切爱丽丝,第二场才轮得到她,时间还早得很。
休息室里的电视,可以看到现场转播的实况,不过她并不想看。
现在许多厨师都放弃了磨刀石,转而采用磨刀器这种简便快捷的东西。不过磨刀器很难调节角度,对菜刀的磨损很大,所以苏颖仍然坚持这种古朴传统的方式。
&ldo;说起来,小幸幸好像也用的是磨刀石呢。&rdo;而且还把磨刀石从家里带到了远月里来,上次看他和城一郎大叔对决之后,还特意把刀又磨了一遍。
其实,一位厨师的水准,从他对自己手中菜刀的态度,就可以窥探一二了。
苏颖手上慢悠悠地磨着刀,脑海中的思绪却一刻也没停下来,仍然在飞速计算着待会要做的料理的工序。哪怕到了现在,料理的调味和工序都还没有完全确定,每一秒过去,她都会想到新的思路。
香辛料、火候、手法、刀工……任何一个细微的变化都会引起一系列微小的改变,而这些微小的改变累积起来引发的质变,将使一道料理完全变换成另一个样子。
陌生的考题……
强劲的对手……
紧迫的时间……
就这样……放手一搏吧,将过去的自己,还有过去的食谱,全都一一超越吧……
&ldo;早在三天前我就准备好了食材,都是拜托水户和绘里奈她们拿到的同类型里面最好的。&rdo;
&ldo;因为市面上卖的调料不太好,所以也自己准备了调料,足足用了两天时间才准备完毕。
&ldo;春雨也磨得很锋利了,等会切起来应该会很轻松。&rdo;
&ldo;我已经尽人事了,剩下的,就听天命吧。&rdo;
此时,从门外隐隐传来惊呼声和喧闹声,苏颖猜想,外面的比赛应该出了结果了。
&ldo;您好!是苏颖选手吗?&rdo;工作人员敲了两下门之后,拧开把手,向屋子里喊道,&ldo;麻烦你准备一下,比赛一会就要开始了。&rdo;
苏颖张了张口,忍住没问外面的比赛结果如何。
&ldo;好的。&rdo;苏颖将春雨轻轻擦拭干净,装回原来的皮套里,再收拾着水瓶和磨刀石,&ldo;我马上就过去。&rdo;
……
&ldo;哦哦!出来了!&rdo;苏颖刚刚走出选手通道,就听见看台上的观众们大声地喊着她的名字,似乎想引起她的注意。
&ldo;是苏颖学姐!!&rdo;
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