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摘取了日本咖喱面包的构思,又将意大利的风格融合在了里面,这道让伊萨米费尽心思的料理,最终,为他赢来了八十七分的高分!
可惜,这道料理并没有让他成功地超越自己的哥哥。
青椒、蘑菇和培根……配料像是来自意大利培根烩面,却使用了咖喱酱汁来代替番茄酱,还有面条使用的是意大利式的宽面,除此之外,看上去平平无奇,没有什么醒目的地方。
但只有在入口的时候,才能了解到这道料理的精髓所在。咖喱酱汁的香味直冲鼻腔,充分包裹着宽面,一遍又一遍冲击着神经。
&ldo;这咖喱酱汁的佐料,不是普通的酱油,而是纯豆酱油啊!&rdo;带着眼镜的评委首先发现了亮点所在,&ldo;这种酱油的美味比一般的酱油更加浓郁,在这道料理中体现出了无与伦比的芳香气息啊!&rdo;
&ldo;奇怪……我明明在里面吃到了起司,可是……怎么找也找不到在哪里,究竟藏在哪里了啊!&rdo;胖胖的大叔奇怪道,他用叉子卷起宽面找了半天,都没能发现那起司圆润风味的出处。
&ldo;请您看一看面条的横切面。&rdo;塔克米轻笑道,没想到,自己偶然的一处构想,竟然连这样经验丰富的美食家都摸不着头脑。
&ldo;面条……居然是分成三层的吗?&rdo;千俵织江闻言默默将宽面的侧面翻了过来,马上就发现,那被酱汁染黄的宽面中央有一点不起眼的白色。不用猜也就知道,那就是这道料理失踪的起司所在!
&ldo;如果加入起司的话,会在烹饪的过程中因为高温融化而失去原本的口感,但夹在宽面中央就不一样了,外层的面条将起司紧紧地吸附住,防止起司溶解流出来……&rdo;
纯豆酱油调味的咖喱酱汁带来的深邃感,还有起司融化在宽面之中带来的奔流感,如此完美的搭配,自然打动了评委们的心!
&ldo;塔克米的最终得分是‐‐九十分!&rdo;
&ldo;我愚蠢的欧豆豆啊……&rdo;让苏颖感到遗憾的是,成功压制了自己弟弟的塔克米,并没有说出这句非常让她喜闻乐见的话,两兄弟坐在下面,气氛还是无比的融洽。
在这对来自意大利的兄弟下场之后,台上的厨师已经寥寥无几,确切地说来,只剩两个人。
已经有观众觉得这最后的一点没什么好看的,所以提前离席了,可是,他们注定会后悔的。
因为他们,将失去亲眼目睹秋季选拔历史上最高分的诞生。
&ldo;苏颖酱……&rdo;端着自己的料理,薙切爱丽丝从苏颖的身边经过,清澈的眼神和苏颖对视着。
&ldo;半决赛,或者决赛见吧。&rdo;
a组和b组的四强将会互相厮杀,所以如果爱丽丝要和苏颖撞上的话,得在八强之后才有可能遇见。
&ldo;好啊。&rdo;苏颖微笑着,回答道,然后补上一句,&ldo;加油!&rdo;
&ldo;呵……&rdo;薙切爱丽丝大跨步地走上前去,她需要加油吗?
之前的料理,她已经一道不落地全部看完了。
可惜,没有一道料理,称得上对她是有威胁的。
&ldo;毕竟,我和她们,可不是一个时代的料理啊。&rdo;
作者有话要说:
于是……今天一点收藏都没加反而还掉了一个……(面瘫笑)
本来是打算只详细地写一写那道黑暗料理和塔克米还有爱丽丝的料理的,不过之前看见有人想问问我对四物汤的看法于是就吐槽了一下,对感兴趣的东西难免会多写一点,抱歉抱歉。
然后,很累了,休息吧!五一真是满满劳动了一天……我不是故意要卡在这个点停更的,你信我吗(括弧笑)
第98章第九十八章舌尖的温度
薙切爱丽丝迈着优雅的步伐,将自己的菜品摆到了评委的桌前。
为了保持菜品的温度,保温盖稳稳地将菜品掩盖在下面,让人看不见里面究竟是什么东西。
&ldo;总算是可以品尝她的料理了……&rdo;千俵织江之前就一直关注着薙切爱丽丝制作料理的过程,那仿佛科幻场景一样的烹饪过程,让她一直很好奇最终的成品究竟会是什么样子。
&ldo;这是我竭尽全力做出来的菜品。&rdo;介绍着自己的料理,薙切爱丽丝的眼睛和嘴巴都弯成了浅浅的弧线,双手合掌说道,&ldo;来……请诸位尝尝看吧?&rdo;
看得出来,这是她个人十分满意的作品,为了能在这场秋季选拔上展示自己的实力,这位在国际分子料理大赛上崭露头角的天才,倾尽全力,毫无保留。
只是……苏颖总觉得,这种在话语之中夹着一些奇奇怪怪的符号的行为,会让她联想到一些变态呢。
比如什么西什么索的。
掀开盖子,场上的五位评委全部愣住了,面前盘子里装着的料理,完全超出了他们的理解范围,一时间竟然没人试吃,也没人开口说些什么。
看台上的观众也都能看见评委席上的料理,身为普通人,他们没有那些地位崇高的大人物的面子问题,自然可以畅所欲言。
&ldo;那……那是什么东西啊?&rdo;
&ldo;那也可以叫做咖喱吗?那真的是料理吗?&rdo;
苏颖也在下面看得呆了,这盘子里是什么啊!一团白色的物体放在淡黄色的方块上,还有像是土黄色的缎带绕着盘转,这……这……什么鬼啊!
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