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第74章（第1页）

最后我点了个川菜中鱼香味的招牌菜，鱼香肉丝，这个菜讲究的是所有配料都能入口，做得好了，食客吃完时菜盘子里啥都不剩才是对的，要是吃的时候食客只挑肉丝，那就说明火候不到。

选了担担面作为主食。

点完菜等上菜的时候，在饭桌上我们进行了一次热烈的讨论。

话题的中心是：担担面该有汤么？最后达成共识：不该有。

毕竟担担面最早是因为有小贩挑担沿街贩卖而得名，既如此，那在贩卖过程中，为了减轻担子的重量，担子里的水理应越少越好才对。水少担子轻，贩卖者节省体力，走的地方多，这种良性循环才符合“挑担沿街而卖”这个说法。所以没有汤，或者说汤越少担担面应该越正宗才对。

随后店里上来的担担面里有满满一碗汤。

哦……嗯……哈哈哈，成都天气不错呢……来，大家吃菜……

所以别追求神马正宗了，好吃才是第一位的。

回锅肉好吃，鱼香肉丝好吃，夫妻肺片好吃，这也好吃，那也好吃。

这也就是成都的魅力所在，无论哪家店，无论这些菜怎么做，味道都好！只有更好。

谁！说！不！正！宗！就！不！好！吃！了？

请我们吃饭的人是武侯祠的“金牌解说”李志，席间我们计划下午的行程，表示希望能听到他在圈中传扬已久的解说。李志这人太谦虚了：“别别，我知道的那些你们都知道，实在不好意思班门弄斧。”席间损友一致表示，既然送上门来落到我们掌心里，就别想轻易脱身，今天一定得让我们一饱耳福才行！

他憨厚地笑笑，好像下定了什么决心似的：“那我就给你们讲讲平时不说的那些吧。”

轰然叫好。

果然是只有起错的名字没有叫错的外号，我们把行李放进他办公室后，在武侯祠里跟着这位传奇人物一路行来。他对武侯祠相关的所有典故和所有展品的来历信手拈来，风趣幽默。

他讲解时带着一个麦克风，而我们四人都带着无线耳机，在嘈杂的环境中也能听得清清楚楚。导游们为了保护自己的嗓子，工作时说话的声音不大。即便如此，很快就有一堆慕名而来的游客把我们团团围住，人流往来，只有我们周围的游客为能听到他的解说屏息凝神，不敢谈笑。

我是这回到了地方才知道，所谓武侯祠其实是蜀汉昭烈帝刘备的帝陵，完全是因为蜀人对丞相的敬仰才造成如今喧宾夺主的实际情况，果然还是得行万里路才对，看书的时候哪会注意这些细节呢。

武侯祠中最美的景致是从诸葛亮殿往刘备惠陵去的那个夹道，两边笔直的毛竹直冲云霄，在人们头上拢起一个滴翠的拱顶，走在其间舒爽惬意。

在游览途中还遇到几位成都当地的朋友，他们看了马伯庸的微博埋伏在这里打算捉个活的。等我们逛完景点，就相约坐在祠中的茶馆里喝茶聊天，期间一只鹧鸪落在我们身边的地上四处觅食。

又得浮生半日闲。

拜别了李志，我们入住酒店，在原本的计划中，晚上马伯庸和铜雀叔叔要去见赞助商，谈谈我们这一趟的游记出版事宜；大编剧黄海上飞机之前熬了一夜，这会儿要去补觉；我则仔细地翻微博回复，看入夜之后究竟该去哪里祭我的五脏庙才不枉来成都一趟。

可回复里诸位热情本地人的指点几乎都能两两抵消，我翻完回复翻大众点评，正在兴致勃勃查地图的时候，也许是看我一个人行动有些不忍，也许是那二人不忿我能一个人去大快朵颐，最后我还是跟在他们屁股后面去宽窄巷子里吃工作餐了。

晚上这顿饭怎么说呢，味道当然不差，东道主的热情也是没的说，但却让我心里的那点向往愈加炽热了。宽窄巷子这地方和北京的南锣鼓巷何其相似，如果回溯百年，我长途跋涉来到成都的话，倒没准能在这里感受一丝乡情的侵染。但上午时分还身在北京，这阵子的心情也就那么回事儿吧。

想想也是，如果要是有客人来北京，我也绝对不会带人家去街边路灯下撸串，或者找个逼仄的小馆子来盘散丹加上一盘爆肚果腹。肯定也是呼朋唤友去北京全聚德点上那么一顿性价比略低的佳肴来表示我的心意。

对成都的诸般美食，以及对蜀中风韵的品味，还是留待我下次来成都的时候慢慢体验吧！

明天，明天就要如脱缰的野狗一般冲向西安，到明天那三个人就得听我的指挥，到明天我叫他们吃啥就得吃啥，哈哈哈哈哈哈哈！

爽快！

秋日好风光，驱车长安往，

五丈原上金风起，宽窄巷内酒歌扬，

尔等千里北伐追丞相，吾自按图索骥充饥肠，

人叹蜀道难，我赞蜀道香，

倘使武侯英魂在，亦会笑望中原醉一觞。

10月20日　周一　成都　阴　至　广元　晴

苍蝇馆子，很多成都人都对它推崇备至，之所以叫这个名字，一是小，二是脏。成本的缘故，这种街边小店的店面要比那些“非苍蝇”的馆子来得更加不卫生一点。

这种馆子的厨房我没进去过，不过据我所知，很多店面干净的店，其厨房也就那么回事——就算是家里的厨房，一般人家和有洁癖的人家相比也是天差地远不是么——总之，想要花钱少，又想饱口福的话，“不干不净吃了没病”这句俗语那是要常常挂在嘴边的。

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