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白案通俗叫法就是:面点。
白案负责糕团、面点制作。
此工种因与米、面及案板有关,故名。
白案内部又分&ldo;大案&rdo;、&ldo;小案&rdo;(亦称&ldo;主案&rdo;)和&ldo;面锅&rdo;等工种。
大案负责大宗面点制作,包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。
小案负责筵席点心的制作,或按顾客需要制作各种点心。
面锅主要负责下面条。
所以萱草能从厨房端来比小小去拿来的更好的点心。
她端来的就是乳饼和小米碗糕,一壶香浓的大麦茶,走到门口的时候,被拦了下来。
萱草深吸一口气:&ldo;小老爷,奴婢萱草,给您送茶水点心来了。&rdo;
&ldo;小小,去接一下。&rdo;吴有为吃过饭有点懒,不想动弹,于是在书房的软榻上窝着看书。
看的是原主曾经眉批过的论语。
&ldo;哎!&rdo;小小下地,跑过去,打开门,一伸手:&ldo;交给我吧!&rdo;
萱草:&ldo;……!!!&rdo;
门口挂着棉帘子,掀开帘子打开门,客厅里对着门的是一面绣着&ldo;四君子&rdo;的屏风,阻隔开视线,也抵挡了门口穿进去的寒风。
她什么都看不到。
不甘不愿的将托盘递给了小小:&ldo;你当心点,这可是上好的大麦茶。冬日里喝点可以暖和身体,还能调节肠胃……。&rdo;
她很想让里头的小老爷也听一听,让他知道知道,她萱草对他的关心。
&ldo;知道了。&rdo;小小不耐烦听她说那么长的话,干脆的端了托盘进去,守在大门口的两个常随立刻关了门,放下棉帘子,免得寒风吹进去。
屋里的吴有为,一点没有将门口萱草的话听进耳中。
他还在看那些批注,原主一看就是好孩子,只可惜,他却觉得他这个论语批的还不够彻底。
要是他的话……。
&ldo;小老爷,点心,茶水!&rdo;小小将托盘放在了案几上:&ldo;今天竟然是乳饼和小米碗糕哎!&rdo;
&ldo;是吗?&rdo;吴有为坐了起来,看着眼前的托盘,里头两个纯白瓷的盘子,一个里头是乳黄色巴掌大的小饼,有六个,淡淡的羊乳香味儿;一个里头扣了八个小米碗糕,摞起来看着不少,其实是中空的,有那么点像是蛋挞,米香浓郁。
&ldo;这个是乳饼,这个是小米碗糕。&rdo;小小指着点心流口水:&ldo;我以前只看过,没吃过。&rdo;
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