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上房此时很热闹,大炕上马氏玄宝珠,还有冯氏都在包粘豆包,玄清儿和王氏在厨房蒸豆包,三郎五郎自然围着锅台。
男人今天也都没出去,都在家里坐在炕上说话,做粘豆包当天一般晚上的菜里也会放肉,男人也能喝上几口小酒。
这是祖上传下来的风俗,进了腊月就做粘豆包,也是年糕的一种,取年年高升的寓意,一直吃到过年解冻。
不过这粘豆包也是分几等的,条件好的自然都是白米的,不参玉米面的,普通人家一般是参玉米面的,但是也有条件不好的用高粱米的,馅子都是豆馅,不过红豆也不便宜,放得多少就看各家条件了。
做的方法也不同,普通人家直接蒸了粘豆包,条件好些的就包成小饼,在锅底刷一层油烙饼一样烙的是粘火勺,还有条件更好的炸粘糕。
玄文江看着满脸怒气的玄妙儿,笑着道:“妙儿,羡慕上房做粘豆包了?”
玄妙儿这才知道上房做粘豆包呢:“没有,就是看着挺热闹的,二叔咱们家做不?”
“那得进去问问你娘了。”说着话进了西厢房。
刘氏正在做饭,看见他们回来:“快洗手准备吃饭了。”
玄安浩帮着刘氏往屋里拿碗筷呢,看见玄妙儿道:“姐,上房做粘豆包了。”有点羡慕的味道。
玄妙儿前世也喜欢吃粘豆包,再想着刚才闻见的味道,讨好的看着刘氏:“娘,咱们家也做粘豆包呗。”
“你们几个小馋猫,下午让你爹去买黏米,过几天咱们也做粘豆包。”刘氏上午都被玄安浩缠了一上午了,本来也是有这打算了。
“真的啊,娘,往年祖母做粘豆包,我们都捞不到几个吃。三郎五郎经常偷着在火盆上烤着吃,还来馋我。”玄安浩还是孩子,以前总被欺负,这也有点眼眉吐气的感觉。
玄妙儿弹了一下玄安浩的脑袋瓜:“以后咱们家想吃什么就做什么。不用羡慕别人。”
“这丫头口气还不小,赶紧准备吃饭吧,别闹了都。”玄文涛一嗓子,大家都开始洗了手去吃饭了。
饭桌上,玄妙儿忽然想起来这要是年底了。自己也得给花继业,木天佑,还有千醉公子都送点礼物去,这些都不差钱的人,莫不如自己家做的东西有心意。
“爹,娘,下午多些买些黏米,咱们今年多做些粘豆包,做纯白米的,然后再做些腊肠和辣白菜。我想着咱们得给花公子,木公子,千醉公子和欣姨都送些礼物,可是人家都不差钱,咱们也就只能尽心意了。”玄妙儿想着腊肠和辣白菜好存放。
刘氏皱起眉头:“妙儿,你这想法很好,粘豆包咱们多做些,可是你说的腊肠和辣白菜咱们也不会做啊?”
玄文涛也点头:“是呀,这东西我们也没听说过,你在哪听来的?”
玄安睿吃过玄妙儿做的红烧肉之后。对玄妙儿说的食物有些好奇,也停下了筷子。
玄妙儿这才反应过来,这时候难道没有腊肠和辣白菜呢?这更好了,自己家做了送人。不光有心意,倒是还多了新意:“我在一本书上上见过这方子,我能记住,一会我写下来,爹娘看看能不能做好。”
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