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&ldo;啊?这不行,这下水怎么能送人呢?&rdo;阿嬷一个劲摇头。
白白想到了招:&ldo;阿嬷,我有办法,您就信我吧!&rdo;
☆、15第15章百糙胃
白白把昨晚留下的兔子内脏拿出来,用盐揉搓了下,昨天夏炎已经清洗的很干净了,稍微揉下用清水冲下就没什么味道了。让阿嬷帮忙烧火,没办法,阿嬷烧火真是一把好手!这次没敢省油,倒的足足的,白白切了点姜片炝锅,然后把切好的兔子内脏下锅爆炒,要是有辣椒就完美了。阿嬷和小墨都多久没闻到肉香了,这口水愣是不停的跑出来,搞得两人都有点臊得慌。加了酱油调色后,白白掏出了神仙粉,用手指捻了一丢丢放进锅里。翻炒了两下出了锅。
白白把兔子的胃挑出来,用刀切了三份,一份放回碗里,剩下两份分别塞进阿嬷和小墨嘴里。浓郁的肉香带着奇异的鲜味,让阿嬷和小墨的舌头都要打结了,小墨更是不停在嘴里咬着就是不肯咽下去:&ldo;姐,好鲜啊,好吃,真鲜!是神仙粉对不对?&rdo;小墨是看着白白加了一点点神仙粉的。&ldo;白白,阿嬷活了几十年了,没吃到过这么鲜的东西。&rdo;
&ldo;对,就是神仙粉,厉害吧!&rdo;
&ldo;恩恩,厉害,天上的东西就是不一样!&rdo;小墨一副果然的样子,白白差点没绷住,赶紧说道:&ldo;兔子的胃号称百糙胃,因为兔子在野外尝遍百糙,自带药效,吃了不容易生病。&rdo;这是白白前世的外公告诉她的,她的外公是她最敬佩的人,所以她很相信外公的话。
&ldo;姐,那你把那份兔子胃也吃了吧!&rdo;
&ldo;这份留着给村长了,&rdo;其实一个胃也就是一大口的事情,分成三份,留在碗里的不仔细找都找不到。只是白白还是想着先把菌种的事情解决了,兔子胃以后有钱了有的是机会吃。小墨有点不太乐意,不过也知道姐姐心里有打算,就没再坚持。
白白拿了个碗把兔下水罩上,放进篮子里,再把最后那点羊奶果也装上,嘱咐阿嬷去躺会就出了门。村长家住在馒头山北面,毛竹片围城的围墙,青砖瓦房,颇有点世外桃源的味道。上前扣了扣门,&ldo;谁呀?&rdo;村长媳妇刘水花打开门,&ldo;你是--成家丫头?&rdo;。白白被村民从河里捞上来那天,刘水花见过一次。
&ldo;花婶好,我是白白。我找村长伯伯有点事,他在吗?&rdo;
&ldo;在呢,屋里呢。进来吧&rdo;花婶把白白迎进来,&ldo;哟,白白,你这带的啥,这么香?&rdo;说话间白白进了屋,见村长坐着在那抽着烟杆子愣神。&ldo;村长伯伯&rdo;白白特地喊大声了点。&ldo;啊?&rdo;村长金和志终于回过神,看着白白有一秒钟发愣,&ldo;哦,是成家丫头啊!你咋过来了?是有事啊?&rdo;
&ldo;伯伯,是有点事。&rdo;白白把手里的篮子先递给花婶,&ldo;婶,这是给心海哥哥做的百糙胃,您和伯伯也尝尝。&rdo;花婶其实早已好奇篮子里是什么了,这么香。欢喜的接过就进了屋,去拿自家碗装上。白白转过身跟金和志说上了,&ldo;伯伯,是这样,我想跟您收点猪粪,不多,就一担。您看能不能匀点?&rdo;
&ldo;丫头,你要猪粪是沤肥呀?&rdo;
白白顺着答到:&ldo;是呢,种点菜,要点肥料。要是您家田里不够也没事,我去别家问问。&rdo;
金和志想着家里猪粪虽然不多,匀一担也还是匀的出来的。成家大房家也是村里顶困难的人家了,帮一把也应当。再说小丫头也懂事,至少带了点东西来,虽说不知道她说的百糙胃是什么。&ldo;行,你什么时候想要,我给你担去。&rdo;
&ldo;谢谢村长伯伯!&rdo;白白是真的高兴,菌种的一个大问题解决了,&ldo;我自己来担就行。&rdo;金和志摆摆手,&ldo;你个丫头片子肩膀能担多少?没事,我回头就给你担去。&rdo;花婶这会端着碗出来了,手里还拿着筷子,把篮子递还给&ldo;白白,你说这是啥?&rdo;
&ldo;花婶,这是兔子的下水,兔子的胃称百糙胃,因着尝遍百糙,对身体好着呢!&rdo;农村的人总是很相信这些,花婶一听兔子胃还要这功效,赶忙让白白指了胃是哪块,用小碗装了再夹了几块端里屋去了,想是给儿子金心海了。白白把筷子递给金和志:&ldo;伯伯,您尝尝我手艺!&rdo;金和志也被香味吸引了,不由拿起筷子尝了一块,&ldo;唔,鲜!&rdo;一连尝了三块,金和志才不舍地放下筷子,&ldo;丫头,你这兔下水咋烧的,又嫩又鲜。&rdo;
☆、16第16章制菌料
&ldo;丫头你快说说&rdo;,花婶这时也从里屋出来了,&ldo;心海一口气吃了光,穷凶极恶的。那果子也好吃,酸酸甜甜的,慡的很。&rdo;白白拿了筷子给花婶:&ldo;花婶,那是羊奶果,就是个野果,当零嘴的。您也尝尝这兔下水。&rdo;花婶吃了一块小小的,就放下筷子了,不是不好吃,是舍不得吃,估计是想留给儿子女儿。&ldo;白白啊,花婶做了十几年菜了,也比不上你这手艺,你说还是下水,怎么这么鲜呢?还一点不腥气。&rdo;
白白也不好多说,只说了怎么去腥味,什么火候。花婶一个劲说要自己试试,白白心想,等神仙粉打开销路了,再给点给花婶家吧,现在恐怕要花婶失望了。
事情解决了,白白就没多坐,得赶紧回去准备别的东西。白白去金林叔下拐了下,问金林叔要了点牛尿。回到家,让成墨帮着先抱了一些石块到院子东北角垒一个低矮的平灶台,然后加了些没有明火的柴火,再用石头盖上。没有加热器,只能手工造了,只留一些热气散发的fèng隙,和一个添柴的口子。白白想的是东北角本来就是茅房在的地方,她制菌料要用猪粪牛粪,肯定比较大味道。到时候用稻糙遮着,万一有人闻到气味问起来,也好找借口。
白白和成墨刚忙活完,金和志就担着猪粪来了。金和志帮忙把猪粪堆在墙角,看着姐弟俩小小的身影吃力的忙活,心下不忍,以后有机会的话就多帮帮这俩孩子。
送走了村长,白白让小墨去帮忙搬稻糙。白白老爹名下有着一亩水田,后来爹娘去世,阿嬷一个人也种不过来了,就借给了二叔种,二叔每年分三成收成给他们。稻谷收起来后的稻糙,二叔也会送一些过来。这年头佃户佃田也是要交两到三成,二叔也没亏待他们,不过也算不上帮了。白白对此到没什么感觉,她一向是觉得靠人不如靠己。
白白把稻糙用牛尿浸湿,然后铺在灶台上,再铺上一层猪粪,撒上稻谷壳。如此反复叠了十多层。最后再盖上厚厚的稻糙,哎,白白又一次感叹没有塑料膜的痛苦。简易的菌料算是堆好了。因为没有其他辅助的化学制剂,也没有其他硬件条件,白白心里对着菌料也没底。做菌种的黑平菇也放了两天了,早知道就不那么早摘回来了,她都来不及好好把粪料处理下。这次试验下看下情况,下次就有经验了。
一阵忙完,姐弟俩已经是满身污秽了。白白赶紧进屋连着烧了两大锅热水,才把两个人收拾干净了,只是水缸也空了。&ldo;啊,好怀念有自来水的日子啊!&rdo;白白很苦恼,&ldo;没有条件就创造条件!&rdo;于是白白拎起扁担担着水桶往轿口走去&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;
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