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&ldo;哎,白白啊,你提这么多瓦罐干啥呀?&rdo;
&ldo;想腌点菜,地里的油菜都开花了,要老了。先掐下来腌上。&rdo;
&ldo;可不是,要么太嫩没法吃,要么一下全熟了。回头我也得腌一些。&rdo;新根婶子有个儿子已经成家了,所以家里劳动力多,地也多。他们家的油菜不是白白家的一小块地,那是一大片。油菜花冒出来就一两周就会全老了,种的多的人家大多都是腌起来留着。
&ldo;婶子,您要是信得过我,我给您支个招,您也别都腌了。&rdo;
&ldo;嗨,你这孩子,跟婶子有啥好客套的。你只管说。&rdo;
&ldo;嘿嘿,婶子,你把油菜花芯折下来,然后用热水焯下。在屋里拉上细绳。然后把菜芯挂在绳子上晾干,不能晒太阳,要慢慢阴干。晒干的菜芯您弄个大坛子放起来,最好能放几块炭里面吸cháo气。这菜干能搁到冬天,都是碧绿的。随时可以拿出来吃,那温水泡软了凉拌,清炒,或是做馅料都可以呢!&rdo;
☆、13第13章果脯
新根婶子越听眼睛越亮,虽然还没试,听着就有门。家里那么多菜花,年年腌好几坛子,吃又吃不完,倒掉又可惜,每年吃到后面,家里俩爷们一听腌菜就皱眉头。&ldo;白白啊,你这法子婶子听着灵的很,也没见谁家这么干过,你是咋知道的呀?&rdo;
&ldo;婶子,我自己琢磨的呀,&rdo;白白只好瞎编了,&ldo;家里没啥吃的,只能瞎琢磨。&rdo;
&ldo;瞎琢磨都能想出这么好的法子,小丫头能耐啊!可是白白呀,这要是菜干到冬天还能那么绿,不吃拿去卖铁定能卖钱。你咋不自己藏着?也好多个进项不是。&rdo;新根婶子脑子灵活,一下子就想到了关键。
&ldo;婶子,您平时时常照顾我们,我们也没啥好回报的,这跟您的那份情谊比起来,就算不上什么了。&rdo;白白确实是存着报答的意思,滴水之恩当涌泉相报,白白就是这样,你对我好,我就百倍千倍还你,&ldo;再说了,我们家也没啥劳动力,种不了多少油菜,也就紧着自己吃而已。&rdo;
新根婶子听着心里暖的很,她哪里不知道白白是有心帮着他们家。她没有推辞,只想着以后能帮着他们的就尽量帮着点。两人说话间到了轿口,各自洗刷起来。白白想到家里的平菇,就问新根婶子:&ldo;婶子,我跟您打听下,您知道谁家养猪或者养牛羊吗?&rdo;
&ldo;养猪的咱们村不太多,村长家有,金小龙家有,金林家有牛,张厚生家有牛。你问这是要做啥?&rdo;
&ldo;我在捣鼓点东西,想收点猪粪牛粪。&rdo;白白还没试验过,也不知道成不成,就先没有说。
新根婶子也没在意,谁家没有点赚钱的小门路,&ldo;那你可以去村长家和金林家问问,金小龙家地多,猪粪可能得沤着肥地。张厚生家就算了,他家媳妇可不是好相与的,你问她收牛粪,她能当成牛肉跟你掰扯!&rdo;
&ldo;额,好吧。&rdo;两人说说笑笑的很快洗完了。回到家,院子里已经能闻到红薯和玉米饼子的味道了。看着成墨迫不及待的样子,白白赶紧放了碗筷起锅上桌。阿嬷和成墨虽然吃过肉包子了,但是闻着香喷喷的玉米饼子,又觉得饿了。玉米饼子一面脆脆的带着油香,一面带着红薯的甜香。咬一口,荠菜的清香还有蘑菇的鲜香。成墨也不管饼子烫口,小嘴巴一口接一口快速的嚼动着,像只小仓鼠的样子让白白忍不住戳了戳他的脸。
&ldo;好吃,姐,真好吃!&rdo;
&ldo;别着急,慢慢吃&rdo;阿嬷也吃得很满足,一边还笑骂成墨没样子。
成墨一连吃了三个饼子,还想吃的时候被白白阻止了,&ldo;别吃撑了,不好消化。&rdo;成墨扁扁嘴,也知道其实已经吃饱了,就是实在是好吃停不下来。甚至在很多年后,他已经身处高位,想到最回味无穷的美食还是这荠菜玉米饼子。那是他一生中吃得最满足的一次。
&ldo;阿嬷,一会我带小墨上山去,您消消食后躺下歇会。晚饭等我回来做。&rdo;阿嬷的气色已经好了很多,只是常年劳作的亏损一时半会也补不回来,只能慢慢将养了。
&ldo;成,你们上山慢着点,看着点脚下,别走太深!&rdo;白白一一应下。收拾了碗筷,略微坐了会,白白就带着成墨进山去了。
&ldo;姐,咱们今天还去采蘑菇吗?&rdo;
&ldo;蘑菇啊,&rdo;白白不由想到夏炎,不知道能不能像上次一样遇到,她还期待着其他的几种蘑菇呢,&ldo;今天不去了,今天咱们采羊去。&rdo;成墨听到这个名字,还是有点别扭,便不再开口问了。白白看着弟弟别扭的样子有点好笑,便主动开口了:&ldo;我打算做成果脯,酸酸甜甜的正合适。&rdo;白白买来的瓦罐大部分是为了装果脯用,留一两个腌菜就好了。腌菜虽然味道也不错,只是营养还是不够。
&ldo;果脯是什么?&rdo;成墨第一次听到这个。
&ldo;唔,就是水果干,蜜饯。&rdo;原主的记忆里也没有这个词,不知道怎么跟成墨解释,&ldo;姐在镇上看到有人在卖的。&rdo;成墨也没去过镇上,也就信了白白的话。其实在成墨心里,现在的姐姐很好,所以不管她说什么,他都会听。
两人吃得很饱,所以脚下也是步步生风,感觉没多久就到了上次摘果子的地方。红彤彤的羊奶果子泛着宝石般的光泽,看着就忍不住流口水。两人采了浅浅的两筐,得留点地方装别的。姐弟俩摘的同时也过了个嘴瘾,咬下去果浆充盈整个口腔,又酸又慡,拿来消食正合适。
摘了果子,白白让小弟先歇会,自己到上次采黑平菇的地方转了一圈,采了两丛平菇,也试试能不能碰到夏炎,只是等了会也不见人。白白担心弟弟一个人不安全,也不敢多等。走回去叫上成墨,俩人又在山外围挑了些野菜。回来的时候,姐弟俩先去轿口洗果子,却在路上碰到了二叔家的儿子成钟。
&ldo;阿姐,阿哥。&rdo;成钟看到他们,兴奋地跑上来。才四岁的成钟,长得肉嘟嘟的,像二婶,两条小短腿倒是灵活,一下就冲到了他们面前。印象中成钟倒是很喜欢来找自己和成墨玩,还会偷偷从家里藏点好吃的来,虽然只是一个饼什么的小零嘴,但是白白和成墨都还蛮喜欢这个小胖墩的。
&ldo;钟钟,你怎么自己在这里玩啊?可不许自己到轿口去知道吗?&rdo;成墨看着姐姐教育钟钟,心里默默擦了把汗,&ldo;好像到轿口掉下水的是姐姐你哦&rdo;。
&ldo;阿姐,我是去田里喊爹回家吃饭的。你们吃了吗?&rdo;
&ldo;我们吃过了,&rdo;白白从背篓里抓了一把果子给成钟,&ldo;呐,这个拿着回去洗洗吃。&rdo;
&ldo;哇,这个是什么呀?&rdo;还不等白白回答,小成钟已经塞了一颗到嘴巴里,&ldo;嘶,姐,好酸呀。&rdo;说是这么说,也没见他吐出来。&ldo;这个小馋猫,这个叫&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&rdo;还不得白白说完,&ldo;这个叫羊果子&rdo;成墨抢着说道。白白挑眉看了下成墨,成墨又不争气的脸红了。
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