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“娘,一个饼按二两算,三十斤面也就做二百四十个饼,这是一次出摊最低的数量了。”侯小歌摇了摇头坚持不能少。
“唉!”
王麦苗最近一段时间也摸清了这个大儿子的性格,比较执拗,叹了一口气,也就不再说了。
等所有人都安排好活后,侯小歌直接出门进了空间。
前世侯小歌过年经常帮家里煮肉,也摆摊卖过麻辣烫,亲自做过火锅底料,所以对香料还是比较熟悉的。
来到这个年代后,侯小歌也一直在收集各种香料,其中去的最多的地方就是中药店,中药店的调料种类比任何菜市场杂货铺都全,质量也更好。
所以这段时间侯小歌空间里常见的八料早已收集齐,其他各种调料也不少。
相比炒制火锅底料,卤肉反而更加简单,
不过要做生意,调料还是精细一点好,所以这段时间侯小歌经常在空间实验卤肉。
有做底料的经验,其实还是挺容易的,侯小歌实验了三次,浪费了十几斤肉就制作了出来。
从空间里拿出调料,侯小歌又提了几副鸡骨架,几个猪棒骨还有两条鲫鱼回了家。
“黑娃!你这娃卖这鸡骨头干啥?”刚进院子,大姐就迎了上来问道。
“这些都是熬汤用的!鲜。”侯小歌笑着说道。
听侯小歌是我们来做卤肉用的,侯夏竹也是闭上了嘴,她知道方子一般都是传男不传女,还是少问的好。
“娘,你帮忙烧水,俺要做卤汤了,你来约一下。”面已经发着了,小姑见侯小歌做汤,识趣的走了出去,厨房里只剩下王麦苗。
“哎!”
“姐,你也进来一起帮忙吧!”侯小歌朝院子外喊道。
“你这娃,喊你姐干啥?她迟早要嫁出去的,到时把方子带走了咋整,不准叫她。”王麦苗正在烧火,听见后赶紧起身说道。
“娘,俺当时可是得了一本子方子,方子多着呢!只是现在世道乱,不能露出来罢了。
让大姐学吧!她现在也才十二岁,嫁人还有四五年,到时候咱家就不用守着这一个方子了。
到时把这个方子当嫁妆给姐带过去,以后大姐在夫家腰杆也硬。”侯小歌笑着解释道。
门外偷听的侯夏竹听到弟弟居然把方子给自己当嫁妆,眼睛也是一红,心里只感觉暖暖的。
“你这娃,也太大方了,要是你爹知道你是这样的败家子,肯定会打死你。
算了,儿大不由娘,俺也不管了,你说啥就是啥吧!反正你也让老大家跟你小姑家占了便宜,给你姐占了也好。”王麦苗一脸委屈道。
“呵呵!娘,俺不是怕你一个人干活太累么。
这个摊子是给你的,年后俺要去城里读书,没时间管,所以有大姐帮忙你也轻松点。”侯小歌安慰道。
“啥?你要去上学,你咋早不和俺说呢!
你这娃,想一出是一出,俺都搞不清楚你这脑子想的啥。”王麦苗听侯小歌要去读书也是一惊。
“对的,俺去城内上学,还要寄宿,最少七天才能回来一次,所以得提前安排好家里。”侯小歌点了点头说道。
来到秦省后,侯小歌一直思考安排好家人,自己怎么脱身去干其他事情。
但他年龄太小了,现在只有十岁,思来想去,去城里寄宿读书就是最好的方法了。
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