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第018章 陆氏门徒（第2页）

“你是想和我比试吗？”

“是的。”

“可这是海选赛，大家做的菜都不一样，怎么比？”

慕少然也笑了，缓缓从包里拿出食材：

“不，我们可以比试，因为我准备的食材也是桂鱼！”

众人一瞧这情景，顿时乐了。

姚禹嘴角微抽。

阿西吧…撞食材了……

在海选现场撞食材，可比在娱乐圈撞衫还有意思。

既然两人的食材都一样，如果他再不接招比试，那旁人还不得以为他是怕了慕少然？

“你想比什么？”姚禹问。

慕少然说：“只要是以桂鱼为主的菜品都行。”

“那就做松鼠桂鱼吧。”

姚禹话音一落，周围一片哗然。

松鼠桂鱼，不仅是一道难度极高的大菜，而且还是陆涛和他徒弟们的拿手菜。

姚蛮子这么生猛吗？

开口就敢和陆涛的弟子比试陆氏门徒的招牌菜！

慕少然眼睛微眯，道：“行！那就比这个！”

两人定下了比试约定，周围的选手们都沸腾了。

有人拿出了手机准备直播。

更有人呼朋唤友，惹来了更多的围观群众。

一时之间，七号海选区人满为患。

评审和主办方都被惊动了，紧急调集了十几名保安过来疏散人群，维持秩序。

姚禹和慕少然对周围的情况毫不在意。

既然决定比试，那就要全力以赴。

他们二人，已然沉浸到厨艺对决状态中了。

……

松鼠桂鱼的做法说复杂也复杂，说简单也简单。

整个烹饪过程的主要难点有两个。

一个是给鱼身剞花刀，也就是要给鱼肉切出花纹来。

这样方便烹饪入味，炸出来的桂鱼也才会有“松鼠”般的外形。

另一个难点就在于油炸。

油炸火候非常关键，炸得时间少了不易熟，炸得时间久了，整鱼可能会被炸散，肉质也会变老。

而且，一条桂鱼应该炸多长时间是没有标准答案的。

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