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听着杨锐、陈立的询问。
姚禹笑了笑道:
“九成把握吧。和一个含国厨子比试中餐,如果这都赢不了,那也不用再参加名选赛了。”
杨锐见姚禹如此信心十足,便知这货已经摸清楚了洪世朴的老底。
他撇了撇嘴,不再担心,说道:
“你心里有数就好,不然要是输给外籍厨师,你恐怕会在望海楼上被人喷死。”
陈立这时也说:
“禹哥,你今天打算教我们什么啊?要不今儿先别特训了,你抓紧时间多看看师父留下的厨谱。”
“没必要。洪世朴又不是陆沉鱼,跟他比一场不用大惊小怪的。”
姚禹摇了摇头,又说:
“这届名选赛强手很多,你们才是需要赶紧提升厨艺的。”
“尤其是你陈立,你得尽快多学几道秘方,不然我担心这次名选赛过后,你会掉出玉食榜。”
“不会这么夸张吧!”陈立吓了一跳。
他今年才二十二岁,要是因为实力不够被挤出玉食榜,那可就太丢人了。
“我可没兴趣吓唬你。”
“可惜你跟我二叔学厨的时间太短了,他的各种绝学菜方你还没学到十分之一。”
“今天时间有限,我先教你一个红油秘方和蒸鱼汁秘方,等以后有空时,我再把我二叔的菜方都陆续教给你。”
姚禹说着,示意两人跟他别墅后院。
姚家的别墅是一栋独栋别墅。
连前院加后院外带泳池、车库,面积足足超过一千平米。
这栋别墅,是十年前姚云简买下的。
当时申城的房价还不算离谱。
去年姚云简车祸去世后,别墅所有者就改成了姚禹、姚婵的名字。
在别墅的后院,靠近车库的旁边,有一间姚云简特意加盖搭建的“烹饪教室”。
烹饪教室里的厨具设备相当齐全,与酒店的后厨几乎没区别。
以前每当姚云简要教姚禹一些不能外传的秘方时,叔侄俩就会在这间烹饪教室里进行操作。
陈立拜姚云简为师后,也来这里上过课,对于里面的布置倒不陌生。
姚禹此前已经把从菜市场采购的食材拎进了烹饪教室。
陈立和杨锐也分别带了些东西过来。
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