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第198章 极品鸡排面VS龙须面（第1页）

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由于比试在当天下午进行，没有时间研发新品种，小宇只能以属性最好的‘极品鸡排面’迎战。

小宇给每个人都安排了各自的任务。

二丫负责拉面，凌云负责熬制汤头，沈梦琪负责酱汁，小宇则负责难度最大的煎鸡排。

小宇的这一番安排并非没有道理。

二丫是练武出身，臂力比常人大得多，况且在厨房的时候，每逢大牛请假，都是她顶替大牛拉面，她拉出的面条虽然不如大牛拉的面条筋道，不过也比常人拉的面条要好上许多。

凌云自告奋勇承担了熬汤头的任务，他家是养鸡专业户，从小到大他吃过的鸡没有一千也有八百，对于鸡的理解，可是说比小宇还要强上一些，对于熬鸡汤这类相对来说比较简单的事情，应该是不在话下。

而沈梦琪好歹也在这所学校里学过几个月，自然不是一只菜鸟，只要知道酱汁的配方，熬出鲜美的酱汁应该不成问题。

四人边吃边聊，整整讨论了一个中午，每个人都对自已应该做的事情有了大致的了解，信心也足了起来，个个都摩拳擦掌，准备在比试中给史健龙一伙一点颜色看看。

厨艺学校暑期培训班下午的上课内容是每天教给学员一道家常菜。

今天下午的上课内容是－【鱼香肉丝】。

在二楼的多功能教学演示教室上了一节观摩课，看了老师的现场教学和示范后，学员们来到了四楼的中餐实习大厅，进行亲手尝试。

换上了崭新的厨师服，大家都有股莫名的新鲜感，刚踏进中餐实习大厅的大门，第一次来到这里的学员都忍不住发出一声赞叹，这里可真气派，崭新的一座座不锈钢操作台闪着金属的光泽整整齐齐地排列在众人的眼前。

小宇粗粗数了一下，足足有一百多个操作台，整个实习大厅被划分为若干的区域，可以同时容纳四个班级，近四百多名学生在这里上实习课。

授课老师一声令下，学员们立刻以小组为单位各自忙碌了起来。

四人第一次配合，难免有些手忙脚乱。

小宇和二丫虽然平时有些烹调的经验，但都是自己琢磨的，俗称野路子，真正按照老师所授的方法来烹饪食物还是第一次，不由地都有些心里发慌。

而沈梦琪则是一瓶子不满，半瓶子晃荡的主，难怪她老爸要让她回炉另造，去年学的东西都全部还给老师了。

凌云虽然也有些烹饪基础，据说出来上培训班前还和他老娘学了几手绝招，但是自信心明显不强，就连烹饪的过程中也捧着学校发的菜谱，生怕忘记每一个步骤。

四人忙忙碌碌，战战兢兢，花了一节课的时间，总算把一盘鱼香肉丝炒好了。

凌云夹起了一根肉丝放在嘴里，轻轻咀嚼了一下，眼中顿时发出光来，叫道，“真是太好吃了！哈哈，张晓宇，咱们果然是无敌组合啊，第一次做菜就成功了！”

小宇看了一眼眼前的鱼香肉丝，忍不住皱了一下眉，愉悦度才25％，勉强及格而已，这凌云的反应也实在是太过了一些。

沈梦琪和二丫试吃了以后，也都默默地放下了筷子，她们知道，这道菜并没有凌云所说的那样好吃。

忽然，一双筷子从旁边伸了过来，夹起了一筷子鱼香肉丝放在嘴里大嚼起来。

四人抬头一看，发现，这个人并不是授课老师，而是中午在食堂和他们起冲突的那个瘦猴，小宇心中纳闷，他怎么会在这里？

转头看去，果然，史健龙几人正站在远处的操作台旁，正向自己这里眺望，原来，他们班级今天下午也来这里上实习课。

凌云撸起袖子，刚想把瘦猴赶走，却听瘦猴眯着眼睛在那里自说自话起来，“肉丝的切法明显错误，居然是横着纹理来切的，扣20分！”

凌云一愣，把手慢慢放了下来，这肉丝正是由他操刀的，瘦猴说的没错，切肉时有‘横切牛羊竖切猪’的说法，明明老师上课的时候讲过，自己怎么忘了呢？

瘦猴忽然‘唉呦’叫了一声，做痛苦状道，“木耳没有清洗干净，里面的小石头子儿差点硌了我的牙，扣20分！”

沈梦琪忍不住吐了吐小舌头，这木耳正是由她来负责清洗的，她平时哪干过这种活？自然是草草洗了了事，哪里想到这木耳里居然还有杂质？

瘦猴‘呸’地一声，从嘴里吐出一团白乎乎的渣滓，抱怨道，“这是鱼香肉丝，怎么会有这么大的笋头？而且还咬不烂，简直是影响食欲，扣30分！”

小宇看了一眼二丫，二丫不好意思地低下了头，小宇知道，二丫这孩子节约惯了，肯定是不舍得浪费，把竹笋的根部也切了进去，难怪瘦猴咬不烂。

“醋少放了小半匙、剁椒少放了10克，糖多放了小半匙，水淀粉放得太多，简直成了一团浆糊，扣30分！总分零分！这种简单的东西还炒不好？我劝你们干脆认输算了！”

瘦猴扔下一句话，屁颠屁颠地向史健龙那里走去，一副小人得志的神情。

小宇心中不禁汗颜，他第一次使用这里的烹饪工具，确实象瘦猴说的那样，在炒菜的过程中，很多调料都拿捏不准份量。

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