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最让人感动的环节就是有一道urse是大家专门走到后厨里观看那一道菜的整个制作过程,不得不说进入米其林餐厅后厨看到食物的制作过程,心意十足。
分子料理,运用物理理论将食物的分子结构重组,让马铃薯以泡沫状出现,或让荔枝变成鱼子酱的形状,还有很多需要走离餐桌与厨师一起互动的环节,总体来说非常浸没式!
陈小鱼整个过程都如梦如幻,虽然以前听说过这里,但是昂贵的费用打破了自己的幻想,本来准备等自己当演员挣了钱奖励自己来这里吃一顿的,没想到就这么提前了,杰哥带给自己的第一次真是数都数不过来了。
桌上还藏在许多小秘密,上一道菜遗留下的某些元素可能就会成为下一道的菜的元素,做出的菜直接可以算是艺术品了,让人舍不得破坏。
每道菜之间厨师会留下足够的时间让他们品尝、点评,陈小鱼总会挽着叶英杰的手臂像小鸟一样叽叽喳喳,特别兴奋,眼睛中闪着光。
其中像山竹一样滑溜溜的Scallop,细细的透明的果冻烟管都让人印象深刻。
最后的finalending是特别有名的edibleballoon(食用气球),能把食物做成气球的至今还只有Alinea。叶秋提示可以离脸远一点戳破品尝,不然很容易粘到头发和脸上。
不过他又介绍道这道菜又叫变声气球,因为每个人咬破气球,吸食里面的氢气,会发出各种不同的声音。他当年第一次来这边的时候就是用嘴咬破气球的,是一次特别难忘的体验。
叶英杰和陈小鱼对相视一笑后,都明白了对方的选择。
“嘭!”“啊!”两个人同时咬破了气球,不过叶英杰因为事先有心理准备,只是微微瞪大眼睛,而小鱼儿还是被吓得变声了。
互相看着对方的大花脸,两个人都哈哈大笑起来。笑完后两个人互相帮对方清理下身上的东西,看着如此骚操作的两人,伯尼李感觉自己心好累!
大哥,我们是来谈合同代言的啊,不是来玩的啊!
而叶秋和韩文清也相视一笑,两个人都看出了对方的意思,年轻真好。
就在叶英杰和陈小鱼都以为用餐都结束的时候,服务员突然爬到饭桌顶上,把被挂在上面的画板取了下来,然后摆成甜点的摆盘的一部分。接着主厨们出来用食材作画呈现出最后一张图的效果,当真是变魔术一般。
用完这最后一份甜点休息片刻后,叶秋没有废话,切入主题简单交代来意后就郑重的将合同双手递给了叶英杰,叶英杰也非常配合的双手接过,然后迅速浏览了一遍后,让伯尼李再确认下。
虽然今天吃的很开心,可是害人之心不可有,防人之心不可无这句古话叶英杰还是记在心中的。
伯尼李确认和之前商讨的细节没有出入后,叶英杰就直接签字了,他就喜欢直来直去的人,讨价还价不是他的风格。
更何况叶秋今天的安排他非常满意。
“合作愉快!”叶秋再一次伸出了手。
“合作愉快!”叶英杰用力的和他握在了一起。
多年后,在场的每一个人都还记得这一餐和这一次握手!
临走时叶英杰留下一句话和一个意气风发的背影。
嘿,叶总,从此以后
我即是荣耀!
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