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傍晚。
太阳落下山头,天还亮敞着大地已经朦胧。
大葡萄园里,康纳他们还在挖葡萄树,不仅是种植园的工人,麦克斯带了酿酒师、品酒间服务员都过来帮忙。
“屎涨了挖茅坑……”叶默把车子停在路边,走过去,看了一眼:“还需要多少颗?”
“两百多颗……本来已经干完了的……酒庄又加入了六名白金会员。”康纳放下手上的锄头,道。
“六名白金会员是在快要下班的时候才来询问,加入的白金会员。”麦克斯掏出烟,递给叶默和康纳一支。
“有没有终身会员?”
“没有。”麦克斯耸了耸肩膀:“你去了戴维斯?”
“你怎么知道?”
“康纳猜测的,说你一遇到无法解决的难题就去戴维斯图书馆查找资料,这是个好习惯,收获如此?”
“不错。”叶默点燃烟,抬起头,看到两个家伙一脸戏谑的笑容:“我是为了工作……”
“知道。泡妞是顺便。”
“老子……靠。”
康纳嘿嘿笑了两声,说起了正事,道:“有解决的办法了?如果能解决土壤保水性的问题,咱们酒庄入驻纳帕葡萄酒博物馆指日可待。”
“没。”叶默摇了头,让他们过来,将烟蒂丢到路边的垃圾桶,再回到葡萄园:“跟我在园子里走走……我今天在戴维斯图书馆看到一篇阿特拉斯峰葡萄园的论文提案……”
葡萄园干燥,火山遗留的土壤混杂着大量的红色玄武岩,土壤呈现暗红,沧桑古老的气息。
如果锁住土壤水分的问题一直是阿特拉斯峰种植园研究的重要课题。
最好也是最简单的办法就是修建水库、蓄水池。阿特拉斯峰有几个大种植区,都修建了水库,最大的一个人工水库比叶默的月亮湖大了接近三倍……叶默的这个水库已经很大了,水平面有四五公顷。水库能覆盖的范围也就只有月亮湖山谷,除开水库面积,大概十英亩左右……
土壤锁不住水分,经常浇灌,先不说长出来的葡萄品质如何,就这个土壤表面也好多地方龟裂开来,表层土壤变硬。
“今天看到的论文提案应该出自学生之手,说是在多年生长的葡萄园里铺设鹅卵石,采用喷洒灌溉。我觉得不太可行,你们呢?”叶默问道。
“这个……可能不错。”葡萄园里铺设鹅卵石,可以在天光照强时遮挡阳光减少土壤水分蒸。在气候干燥地区铺鹅卵石也起到减少土壤水分蒸腾,保墒的作用。
但是阿特拉斯峰的昼夜温差并不大,鹅卵石在夜间无法快速的冷却下来。从而有一系列的连锁反应,鹅卵石没法快速冷却,将空气中的水蒸气冷凝下来,反而让葡萄园保持持续的温度……
“种植霞多丽的话……”康纳搓着他下巴的胡渣,看向了麦克斯。
麦克斯专精白葡萄酒、黑皮诺,不喜欢赤霞珠。叶默只钟爱酒体重的赤霞珠……
“阿特拉斯峰的气温比谷内产区稍高,铺上鹅卵石……其实,昼夜温差这个问题,夏季晚上十二点以后还是非常凉爽。有鹅卵石,在白天可以让气温迅速上升,也能起到一定的保水作用。阿特拉斯峰虽然被评定为良好的赤霞珠山坡种植区,但这里的赤霞珠可没有明显特色……反而是赤霞珠。这里的霞多丽具有特度的梨子矿物味道,如果配合热带水果味,会不会形成特殊的风土?”麦克斯看了看叶默。
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