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谢荣在江陵市给自己买了养老房,心里踏实了。
这套房子用尽了她的所有积蓄,还欠了王松年30万元。
她不担心还款的问题,因为她在金龙饭店工作,每年有十几万元的收入,每年还5——6万,到55岁时,也可以轻轻松松地还掉王松年的30万元钱。
王松年因为巩汉林和王文丽相继离开金龙饭店,饭店生意受到一些波动,第一季度营业额下降。
王松年很着急,因为他不想看到这样的局面,不想因为他的过错而让张永丽看笑话。于召开总经理办公会议,神情严肃地说,“饭店因为消费者减少,入住饭店的顾客减少,以致营业下降,利润下降,这种局面必须尽快扭转,否责员工的收入会受到影响,各们的年终奖也会受到影响。“
王松年停顿了一下,又缓慢地说,“虽然我们金龙饭店第一季度生意下降了,但只有大家群策群力,想办法,就一定能走出困境。”说着,王松年看了一下大家,“我们饭店有自己的优势,那就是在银行没有贷款,也没有外债,这样就不担心还息的问题,不用担心别人催债的问题。这是其他饭店所无法可比的优势。劣势就金龙饭店距离城市区远了一点,顾客到这里消费不方便,在一定程度上影响消费者来饭店消费。所以我们要想办法改变这种格局,打破瓶颈,稳步发展。现在走了两名年轻管理人员,一下子要招聘一名合适的管理人也不太可能。那我们只能依靠在座诸位,发挥团队合作精神,扬长避短,走出新路子。不知道王松年话刚说完,王敏丽就抢先发言,“我们放走了两个年轻人才,这是我们的损失,但也不能因为人才离去,我们就关门,就不做生意了。刚才王总说我们优势和劣势,只要我们抓住优势,克服劣势,就一定能开创新局。”
王敏华说,“金龙饭店经营了10多年,在这个城市是有影响力的饭店,我们有自己的老客户。现在遇到困难,只要我们从细节入手,人人都有节约的意识,压缩不必要的开支,那么就一定是稳步发展。“
谢荣说,“我们可以利用现有资源,拓宽经营范围,发展业务。比如盒饭业务,改变等客吃饭为主动不用户送餐业务,这样也可以做到薄利多销。经营饭店,最怕的是没有稳定的客户,最怕的是没有人气,最怕的是客户闲置。资源闲置就是在赔钱。如果让我们的资源都得到充分利用,那就是在挣钱。”
其实,谢荣比谁都希望金龙饭店长生不老,朝阳饭店,因为只有饭店生意蒸蒸日上,她才能顺利还上王松年的借款,才能后顾无忧。
谢荣接着说,”只有饭店稳定发展,员工才有稳定的收入。如果饭店因为经营不善而倒闭了,最终受受损的就是我们大家,所以,我们要共渡难关啊。“
谢荣为什么会这样说呢,因为就凭谢荣的条件,换一个企业,每年想有十几万的收入,那是白日做梦。所以,她会这样替王松年考虑,才会替王松年谋划。只有把金龙饭店的生意做大做强,才能让自己的晚年生活幸福。
王松年听了她们几个人的发言,就像打了鸡血似的,心情猛然变好了,一扫愁云,坚定地说,“信心很重要。有信心,就能克服困难,不把可能的事情变成可能,把不做成的事情做到极致。只要大家齐心协力,信心满满,积极想办法,提措施,就一定能金龙饭店重振雄风,再创辉煌。”
散会后,王松年把谢荣留下,“谢副总,谢谢你的理解和支持。有你在,我就放心了。你跟我在一起工作时间最长,工作经验丰富,所以你要多给我出点子,想办法,让金龙饭店火起来啊。”
谢荣说,“王总你放心,金龙饭店发展关系到员工的切身利益,也关系到我的切身利益,我不可能看着饭店走下坡路,那样对我没有任何好处。”
王松年听了谢荣这番表态,心里感动,因为在特殊时期,没有人帮助自己出谋划策,肯定不行的。谢荣虽然没有学历,但她能吃苦,能扛事,这是她的优点,也许就是她的这种优点,所以王松年一直信任她,让她留在了身边。
谢荣自己买了一个代步车,现在饭店遇到了困难,她大度地表示,“我自己有车,跑业务就不用饭店派车了,我自己解决就行了。”
王松年一听非常高兴,但还是表示,“这样吧,你的加油钱,由饭店全额报销,不能让你吃亏,那样做不合适。”
谢荣说,”好的。既然王总这么说了,我就按照你的意见办吧。“
从次日开始,谢荣像换了一个人似的,干劲十足,早晨到饭店与王松年碰个头,就开始跑业务。
她原本就手里就有许多客户,只是这几年没有主动联系,有点生疏,现在她又重新与这些老客户见面,老客户见了她,“谢荣,几年不见你了,你在那里高就?”
谢荣笑着说,“现在金龙饭店干着。”
荣达公司老板季多财说,“谢荣,你怎么想起来到我里来了?“
谢荣把金龙饭店推出快餐业务告诉了他们。她说,我们饭店开拓订盒饭业务,你们如果有需求,我们可以直接把饭菜送到你们这里,而且给你们是优惠价,比订外卖便宜三分之一呢。”
这些两个公司老板听谢荣这么说,觉得这样做合算,便异口同声地说,”好呀,我们几百名员工,中午吃饭成了一个难题,现在你们开展送餐到工地,太好了。如果价格合理,干脆我们就给员工免费订一份盒饭,就当是给员工送福利了。“
谢荣说,“你们这样做太好了,这才是为员工为实事,办好事嘛。我们尽最大的可能,降低成本,让我们得实惠嘛。”
北鑫建筑公司总经理范大奎高兴地说,“做生意就应该互惠互利,特别是你们开饭店的老板,每天只要有人吃饭,有人住店,就有钱赚嘛。我们这么大的公司,每天在你这饭店预定一千盒饭,每一份盒饭赚一元钱,就是1000元,每天有稳定的客户,保准你们挣钱嘛。不过盒饭的质量和数量、卫生安全绝对有保证,这样我们就可以长期合作下去了。”
谢荣郑重其事地说,“这一点,范总你放一百十个心,我们金龙饭店老饭店,饭店不是开了一年两年,而是开了10多年,不会自己砸自己的牌子,有100多名员工,合饭的质量和数量等方面,绝对可靠,没有人会拿自己的饭碗开玩笑的。”
谢荣继续说,“逢年过节,你们员工家里有亲戚朋友,来我们饭店吃饭住宿,我们可以提供优惠价,让他们住的舒服,吃的舒服,开心而来,满意而归。”
范大奎说,“如果你们能做到这一点,那我们还可以进一步合作。因为每年春,公司有几百名员工回不家,他们的家人想过来了,因为工地住宿太简陋,吃住都不方便,我们也没有办法解决他们的实际问题。现在如果你们能在住宿吃饭等方面提供优惠价格,那我们可以考虑和你们签订合同,实现双赢嘛。”
谢荣说,“这个应该没有问题,我回去就给我们的王总经理汇报,他如果同意,我就过来和你们签合同。”
谢荣马不停蹄,跑了市区几十家建筑企业,加工企业等劳动密集型产业,与这些公司的老板签订了供应盒饭合同,而且签了在当地过年入住金龙饭店的意向协议,这样金龙饭店一下子接了500多万元的生意,就这两项目业务,让金龙饭店的生意像水银柱一样,直线上升。
王松年看到谢荣不辞辛苦,东奔西颠,积极扩大客源,酒店的业务又兴旺起来了,心里非常高兴,“谢荣副总,你这一趟跑下来,局面马上打开了,让我们的金龙饭店的死棋变成了活棋,你的贡献太大了,年底我可要给你发重奖啦。”
谢荣笑着说,“这是我应该做的。金龙饭店兴旺发达,我才能尽快还上你的钱啊。相反金龙饭店倒闭了,我不但还不你的钱,而且就失业了。”
王松听谢荣这么一讲,开心地说,“我的钱倒是次要的,关键是一百多名员工就下岗了,那才是大问题呢。所以只有我们每一个人把自己与企业的利益捆绑在一起,才能让企业稳步发展啊。只有我们每一个人把自己与企业的发展捆绑在一起,同舟共济,才能让企业不断的发展,员工的利益才能得到保障。”
王敏丽抓员工的素质提高,组织培训,请技术学校的老师为员工上礼仪课,进一步规范员工的行为,让员工知道自己的形象关乎金龙饭店的形象,关系饭店的发展。对一些经培训后仍然达不到的要求的,经本人申请,发给三个月工资,王松年出面联系,介绍到小餐馆工作,毕竟那些小饭压力小些,这样金龙饭员工的整体素质进一步提高。
王敏华从成本核算做起,狠抓跑跑冒滴漏现象,又节约了一百多元。
到了年底,金龙饭店利润又实现了新的突破,王松年兑现承诺,给谢荣奖励十万奖金,谢荣更加用心尽力为饭店服务。
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