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老陈回去问小孩,感情人家蛋总也不老画蛋,那外形神似避孕套的圈中圈,是他画给他家小猫的手镯子。
“24k的大金镯子。”蛋总在店里听好几个戴大金链子的大款提起金子纯度,记在心里,自豪补充道。
老陈:怎么看都像24k的避孕套。
不能继续搞文的了,容易出洋相。
有必要搞点体育活动,既能发展爱好,还能陶冶情操。
老板桌前的空间就是蛋总的体育活动场地,从远到近,摆了他最喜欢玩的几样东西,桌子上的笔筒,奥迪车的钥匙,公司的奖杯,书柜里的根雕小摆件。
小孩站在一米开外,小脚岔开与肩同宽,挺胸收腹,肉脸绷住,一只胖手掐腰,一只胖手执铁圈往东西上套。
热爱圈圈的蛋总,体育运动玩套圈。
套住了东西,允许小孩拿着东西玩十分钟,套不住接着套。小玩意套烦了,换上一批小零食,套中的零食全归他所有。
小孩扔十次圈能套中一回,命中率低,他也很有成就感,乐此不疲地套个不停。
宝库通过这个游戏明白了两个道理,喜欢的东西要自己去套牢;圈圈很有用,可以圈来很多东西。
童年的玩乐印象深植脑海,小胖孩未来事业因此而生。
老陈陪小孩玩了会套圈,搂着宝库肉乎乎的小身子,循循善诱,“蛋总啊,你喜欢小浣熊干脆面,你就想要套牢它,你陈大哥喜欢你姐姐,要怎么做啊?”
小孩目光从手里的水浒英雄卡移向老陈慈祥的肉脸,拧着小眉头问:“陈大哥是谁呀?”
老陈:“……是你黑猫警长叔叔,以后不能叫叔,叫叔就差辈了,以后你得叫他哥。”
“哦,”没忘记老陈提的问题,宝库大眼睛转了转,弯起小嘴答道:“那就把姐姐套牢。”
这孩子真是太聪明了,一点就会。“宝库你要多帮帮你陈大哥,咱把你姐姐套牢,不能让她跑了。”
小孩挥了挥手里自行车辐条弯成的铁圈子,大声回应,“不能跑了,套牢。”
甄珍快要忙成陀螺了,能往哪跑。
生意正式开工,一早把鱼炖上,小甄老板紧赶慢赶往王进朋友李成喜的食品厂奔。
食品厂在城西,坐公交半个小时能到,现在城市扩张没那么快,食品厂后身有大片的苞米地。到了农忙的季节,有人开着拖拉机在地里翻土,随着铁犁走过,黑黢黢的泥土像海浪一样翻涌。
见地里有嫩草冒青茬,甄珍心想,北方春到得晚,这会地里的荠菜可以开挖了。
王进、小燕姐还有她雇的工人都已经到岗了。今早养鱼场送过来八百斤塘鱼,卸了货之后,大家正在杀鱼,处理鱼肉。
鱼丸越新鲜越好,留着后做,鱼饼和鱼豆腐可以先做,甄珍今天过来主要是为鱼饼和鱼豆腐的制作进行技术指导。
李成喜也在,他这次专门给甄珍倒出一个一百五十平米的车间,地面和墙面都是瓷砖贴面,收拾得干干净净。
见到这样的生产环境,甄珍心里也很满意。
“制冰机、大型冰柜我这里都有,不用客气,随便用哈。”李成喜团团一张笑脸,人如其名,长得很喜兴。
人家慷慨,他们不能白受着,甄珍从家里带了二十斤熏马鲛鱼给李成喜,“李大哥,我听王进说你就好这一口,给你带了一些,下酒味道很不错。”何止不错,这是咕嘟的精品鱼呢。
谁不喜欢会来事还能干的小姑娘?李成喜笑着接过,“谢谢老妹儿想着大哥,听说你手艺特别好,哪天我上你店里尝尝去。”
“想来可以随时过来,我用最好的鱼招待你。”
介绍了两句厂里情况,李成喜有事忙先走了,让甄珍忙自己的去。
见不光工人们,连小燕姐和王进都穿着连帽白色工作服,甄珍也找了一件换上,这衣服是王进找他化物所的亲戚弄来的实验室里穿的防尘服。
还是那个原则,卫生怎么讲究都不为过。天气暖和,菌落繁殖速度加快,所以格外要注意一些。
先做鱼豆腐,鱼豆腐跟鱼饼比起来,口感要更细腻一些,除了格外要添加的大豆分离蛋白之外,茸胶食品制作步骤都大同小异,最关键的是处理鱼浆的过程。
甄珍叮嘱徐大姐和小燕姐,“盆底放冰块,搅拌时要把温度控制在六度左右,这样最容易成胶。”
关于调料的配比她早已做到心中有数,按照不同比例,做了三种样品,让大家一起品尝,找出口感最好的,把比例用笔记录下来,以此为标准,让徐大姐入料的时候,按照这个比例添加调味料。
订货量是固定的,按照时间进度,他们每天生产八百斤鱼,做完用真空密封之后,立即入食品厂的冷柜,不留一点剩余食材在车间里。
弄完调味,该注意的事项也叮嘱完,甄珍又立即往回返,不能耽误中午的营业。
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