猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

鸡髓笋(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“美食之金玉满堂(.shg.tw)”!

宁溪问荣大全:“荣大哥,您知道王妃在失去食欲之前最喜欢吃什么吗?”

荣大全闷头想了想:“当时我年纪也还不大,并不是很清楚,不过我师傅当年也在齐王府,好像听他说过王妃喜欢吃竹笋。”

“竹笋?”孟双双突然一拍桌子,“我想起来了,今天早上厨房买了些玉指竹笋,一根根只有手指头那么粗细,看起来特别脆嫩可爱,我还想问问宁溪可以怎么做呢!”

宁溪笑道:“你这个小馋猫,肯定又馋了吧!玉指竹笋可是个难得的好东西,既买了有,晚上便做个鸡髓笋给你们吃吧!”

“鸡髓笋?这又是个什么菜?”

“到时你便知道,先帮我把竹笋准备好,再准备一块上好的鸡脯肉和两个鸡腿,我迟点就开始做。”

“我去准备吧!”冯志海主动说完,马上就跑了出去。

孟双双呵呵一笑:“这小子怎么突然变得这么积极了?”

荣大全想了想道:“我觉得这小子有点儿心术不正。”

宁溪奇道:“荣大哥怎么会这么说?”

“这几天他干活经常都在厨房里磨磨蹭蹭的,我仔细观察过,原来他是在偷看别人做菜。”

宁溪松了一口气:“没事的,荣大哥,你知道我这儿不在意这个,只要不耽误你给他安排的工作就行,他要真能学会那是他自己的本事。”

既然宁溪都这么说了,荣大全也不好再说什么,大家也就散开,各自去干自己的活去了。

没多久冯志海把宁溪所需要的原材料都找齐了来,搓了搓手道:“宁姑娘,我可以留下来帮忙吗?”

宁溪看他兴奋的样子,便点了点头。

买来的玉指竹笋挑选十二根大小一致,品相完好的,漂洗干净之后,将竹笋竖着剖开剔去笋心,放入开水锅中滚透,一边忙着一边吩咐冯志海:“你帮我把鸡脯肉去皮去筋之后捶成鸡茸。”

冯志海应了一声,欢快地忙活起来,宁溪继续把滚透的竹笋放入上汤之中煨制入味。

鸡腿剔除腿肉,用刀背将鸡腿骨敲散,小心地用竹签取出骨髓,加黄酒、姜汁和糖滚透,去掉腥味,再换清汤煨透。

冯志海把他捶好的鸡茸拿给宁溪看:“你看这样可以不?”

宁溪接过来:“可以了。”在鸡茸中加入清汤、蛋清、盐和葱油,让他顺着一个方向使劲搅拌均匀。

鸡骨髓煮好后切成大小均匀的条状备用,宁溪把搅拌好的鸡茸逐个在笋心内抹平,呈散开状地在碟中拼成一朵花的形状,笋尖上点缀鸡骨髓,而在笋底部点缀上去梗的香菜叶。

“真好看。”冯志海由衷感叹。

“快做好了,你看看他们的晚饭做好没有,做好了待会我们端出去一起吃。”宁溪随口吩咐。

冯志海应了一声,脚下却迟迟不肯挪动脚步,宁溪看了他一眼,明白过来:“行,让你看完再说,像你这么好学,看起来不出两年,也能成为我们双溪楼的顶梁柱了。”

冯志海脸上一红:“宁姑娘过奖了,你不嫌弃我就好。”

宁溪在摆好盘的竹笋上淋上清汤,入笼屉中蒸了片刻便即取出,原汤汁入锅,调好味后用水淀粉勾薄欠,淋上鸡油,然后均匀地浇在竹笋上,一碟色香味俱全的鸡髓笋便做好了。

正好大厨房那边也已经把晚饭做好,大家正在轮班吃饭,宁溪让冯志海把这碟玉髓笋端了过去,请几位大厨和孟双双、安明月等人一起尝了,大家一致认为这道菜极好,不但味道好,卖相也足够精致、清雅,用来敬献给王妃是最合适不过了。

既然大家都认为好,宁溪也就决定了用这道菜来参加美食大会,据荣大全说,齐王府历年来举办美食大会,对京城的人来说,已渐渐偏离了齐王的初衷,把这当成了全天下美食汇集的盛会了,因此去参加的老饕不少,而且都是位高权重很有说服力的,宁溪想,就算她的菜不能引起王妃的食欲,但能得到这些老饕的一句好评,对双溪楼来说,就已经是极好的宣传了。

神级置换系统瞬间升级999  重生到八零年代肥婆  闪婚老公权势滔天  夏星夜言今阳  千亿妈咪超级棒  三宝来袭总裁夫人美爆全球  重生八零邋遢肥胖军嫂  庶女神医肥妻她又强又飒  我在创世神身体里寄生  叶锦凡魏承安  再爱也不回头  望族权后  在世界中心呼唤爱苏轻伊迟秩乔染  林逸轩司徒韵儿  苏浅慕容毓  铁血兵王宁孤城  宠夫守则绝品宠夫的大佬她掉马了  烽烟乱世情  56588445沈西泠齐敬臣  潜龙狂婿  

热门小说推荐
无敌女配系统:男神快来

无敌女配系统:男神快来

丑肥单身狗叶小楼一朝穿越得到无敌女配系统,本来是要帮助各路女主逆天改命,却被男神包围!我只是女配,求放过啊!奉先大人,我不是貂蝉!...

高冷人设说崩就崩

高冷人设说崩就崩

朴启辰怎么也没想到,自己想要搞垮的对家,竟然想睡自己?还有没有一点职业道德了!!!风池表示自己不仅没有职业道德,还没有节操。...

开局绑定了女神系统

开局绑定了女神系统

关笑打算跟男神表白时突然穿越了,穿成一棵无人疼爱的小白菜,自己的未婚夫被继妹抢了不说,现在正被亲爹继母逼着嫁给妹妹的未婚夫,一个风流的富二代。就在她绞尽脑汁想办法的时候,突然绑定了女神打造系统,且看她如何翻身成为完美女神。小剧场哎呀,这几个看上去都很好,不知道该选哪一个?关笑我从不做选择题,都买了。有钱,任性。...

大罗金仙异界销魂

大罗金仙异界销魂

一个半仙之人进入魔法世界,面对魔导剑圣,胜之不武,面对绝色佳人,取之何妨?  他本以为自己的修仙之路走到了尽头,谁知以一种全新的方式修习魔法,却也能达到曲径通幽的奇效,真可谓山重水复疑无路,柳暗花明又一村。  无敌的主角  各异的女主  香艳不俗的情节  别致的设置  轻松的语言  共同演绎一部异界销魂史...

半步人间

半步人间

自帝辛之后,人间再无人皇,却多了一个神秘莫测的浮生当铺。据说,只要愿意付出代价,浮生当铺可以满足你的任何要求。然而,二十年前浮生当铺突然消失,只留下了孕育万物的九方灵田。本该死去二十年的废物少爷突然回归家族,开始种灵果,种灵药,种灵兽,种天地奇物,种先天灵根...

边走边爱

边走边爱

边走边爱作者猴神大叔边走边爱txt下载...

每日热搜小说推荐