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‘镜箱豆腐’的味道,惊艳了两桌食客,清盘之后,他们直勾勾的看着林凡,随后又看向小燕,“这份菜,能不能再来一份,我们花钱买。”
“对,花钱买,太好吃的,这味道简直就是绝了,这豆腐里加了肉馅还有虾仁,而且这味道太让人难以忍受了。”
食客们都被这菜给吸引了,小燕不知说什么,这菜他们不会做啊。
林凡笑道;“各位不好意思了,这份菜暂时不售卖,而我是老板的朋友,不过以后要是有机会,各位可以过来再品尝一下,当然味道或许会差点,但绝对会让各位满意的。”
食客们无奈了,但这一次,他们记住了这道菜。
过了许久,送走了两桌食客,这两桌食客临走的时候,依依不舍,显然还沉浸在那味道之中,久久不能忘返。
小燕打扫着店内的卫生,白柯则是围在林凡身边,“凡子,你怎么会做菜,而且这菜还做的这么好。”
林凡笑着,“你又没吃,怎么知道做的好?”
白柯激动的说道,“我又不是瞎子,这些客人们的表情我可是看到的,这完全就是被你做的菜给吸引住了啊。”
林凡拍了拍白柯的肩膀,“看你这样子,是不是想学?你要是想学,我倒是可以教你。”
“啊!”白柯一脸兴奋,可随后又暗淡了下去,“你又不能在中州待太长时间,而且这学做菜也是需要时间的,哪是那么好学的。”
“放心吧,又不是让你学多少菜,而且全部学会肯定也不可能,我看现在有很多店面都流行一种或者两种招牌菜嘛,我看你就把‘镜箱豆腐’学会,然后再教你另一种菜,虽然做不到我这味道,但是学到一成火候,也足以让那些食客们惊为绝顶美食了。”
林凡的确是这样想的,苏菜虽然是一个菜系,但是这菜系中却又包含了金陵菜,淮扬菜,苏锡菜,徐海菜等地方的菜组成,种类繁多,如果不是百科全书,还真没多少人,能够敢拍着胸脯说,我能将一个菜系里的菜,做的美味天下,无人可比。
就算是顶尖大厨,精通某种菜系,也不敢保证,一个菜系里的菜,我都能做的很美味。
毕竟这会做跟做的好吃是两个概念。
所以,林凡准备教白柯两道菜,如果能够做出一定的火候,就凭借这两道菜,也能成为招牌店,这生意自然络绎不绝。
如果是别的人,他都懒的理睬,至于想学,赶紧一边去,但是白柯不同,一是自己的同学,还是玩的比较好的,二是这家店曾经也是他高中的回忆啊,在这里白吃过多少顿,怎么能置之不理。
而且自己也想帮助白柯,如果直接给金钱或者什么的,以他的了解,白柯肯定不会接受,甚至会感觉你这是在可怜他,这之间的关系恐怕就会有道隔膜,以后想修复可就难了。
不过自己将这两道菜交给他,那就不一样了。
对于别人来说,做菜好像很简单,但是将一道菜做到极限,你没师傅教导,自己是根本不可能摸索出来的,就算那些顶尖大师,创造新菜,也是失败了无数次,以深厚的基础,对每一道食材之间的搭配,所产生的味道都了然于心,才敢尝试研制新菜。
林凡说出的建议,让白柯心动了,这招牌菜他不是不想,而是没这本事,为了将饭店弄好,他看了不少美食书,可是跟着上面学,做出来的味道真是不咋样,要不是以前跟老妈学了一些,恐怕还真的难以支撑下去。
“凡子,我记得你没学过做菜啊,你这是在哪学的?”白柯问道。
林凡神秘一笑,百科全书上可是有介绍的,新东方烹饪学院,精通八大菜系,学厨师,必须的,学厨师,还是新东方……。
“在新东方学的。”林凡说道。
白柯一愣,倒是没想的出来是哪里,“这新东方在哪里啊?好像没听过啊。”
林凡哪里知道新东方是谁,随后打着马虎眼,“一个培训班,后来学生打群架,打残了不少人,培训班赔倒闭了。”
白柯还是一愣,这特么的真没听过啊,不过想想也是,这小培训班太多,或许自己不知道,不过这样的培训班,竟然因为学生打群架,赔的破产了,倒是可惜了。
“不如现在就教我,我学的很快。”白柯说道。
“现在学什么,你喊我过来,可是来叙旧的,要学也是明天啊,不说别的,先喝酒,现在应该没客人来了。”林凡说道。
……。
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