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第4章 公平僵死之处必有规则堆积7（第2页）

“那要看他选择教什么呢，”苏宿想了想，以一种较为简单明了的方式说着，“如果是冲泡方式的话有烹茶法，点茶法，泡茶法等几种；如果是社会阶级的区分的话就有宫廷茶艺，文士茶艺，宗教茶艺和民间茶艺的区分，当然其实这种茶艺更多只是一种地位的体现，没有什么实际的价值。”

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邹杰呆了，“你还懂这个！”

“这些也算是常识吧，”苏宿挠了挠头，指了指前面的屏风，“我们到了。”

茶艺教室在一个镂空的小楼里，它被设计成了两层的结构，上层是卡座的形式，下层则是一个圆台的舞台，而围绕着舞台的是数以十计的观众席。

在苏宿和邹杰到达教室的时候，茶艺老师正站在舞台的中央，而二楼的卡座远远望去似乎已经被人占满了。

“好像没有什么位置了呀，”邹杰仔细看了看四周，指了指靠近舞台的一个位置，“只有那边了，看起来大家都喜欢坐边缘的位置呢。”

“看起来是这样的，不过这几个文化课的教室都挺特别的，不知道棋艺和绘画会是怎么样的。”在说话的间隙苏宿和邹杰已经找好位置坐下了。

时间一分一秒的过去，终于上课的时间到了。

“唉，同学们，上课的时间到了，”茶艺课的老师是一个穿着疏松大衣的年轻女人，她身上的气质与其说是慵懒不如说是丧气，眼神中甚至看不到一点光亮，“还是先做个自我介绍吧，我叫马哉轻，是你们泡茶法的老师，就这样吧。”

在她说完后便自顾自的从舞台的幕后取出了一套茶具。

“相比较煎茶与烹茶等技艺，泡茶法是我国最古老，也是最能代表我国茶艺技巧的茶艺类别，”说到茶艺，马哉轻脸上的神情变得生动了起来，“你们对茶有什么了解吗？”

“老师其实我们基本上都没怎么喝茶，就算喝茶也都是直接把买好的茶包放进杯里，拿热水一冲就好了。”台下有学生回应了一句。

“这很正常，对于日常生活中其实这样也没有什么问题，”聊起茶艺，马哉轻脸上的颓唐一扫而空，有越说越激动的趋势，“但既然我们是学习茶艺，那就不能再用那些基本的日常来约束自己了，我先对泡茶法做最基本的历史介绍，

泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用末茶。明初以后，泡茶用叶茶；明初，茶饼制作工艺已经发展到了一个很高的水平，茶饼上镏金镂银，更有雕龙画凤，称之为"龙凤团茶"，但是整个制作过程耗时费工，1391年，明太祖朱元璋下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶道随之衰落，中国的茶道因此发展到泡茶道。

走进近代，碾末而饮的唐煮宋点饮法，变成了以沸水冲泡叶茶的瀹饮法，品饮艺术发生了划时代的变化，而现在我要教你们的就是经过了多次发展后泡茶法。”

说完，马哉轻开始了演示。

“第一步是备器，泡茶道茶艺的主要器具有茶炉、汤壶，茶铫、茶壶、茶盏等。”马哉轻一个一个的把茶具拿出来展示，很多茶具是同学们从未见过的。

“然后是选水，”马哉轻的表情非常认真，但看起来也十分享受这个过程，“很多人对选水这个环节都不是很重视，但其实选水是一门非常重要的学问。

一位优秀的茶艺师要懂得择水、贮水、品泉、养水，我这边已经选好了水，所以就直接拿出来了。”

马哉轻将已经取好的水也向众人进行了展示，然后继续说道，“接下来就算取火了，由于有点危险，这里就不展示取火了，与之后的那步候汤也就一起省略了，这里直接用已经候好汤的水。”

马哉轻的表情到这里突然变得有点癫起来了，如果要用什么词语来形容现在的马哉轻的话，那就只有痴了吧。

“现在我将邀请一位学生来辅助我，”马哉轻好像想起了什么，突然开口说道，“你们这里面谁长的最帅，来帮我一下。”

哈？

这是全体学生内心唯一的想法，找最帅的，老师你确定你没有问题？

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